В COCIMAR ние сме експерти в готвенето на октопод. В тази статия обясняваме стъпка по стъпка как да приготвим октопод у дома. Оставяме и няколко полезни трика, за да го подготвим по-късно.

Как да готвя октопод, за да се насладите на целия му вкус?

Гответе октопод Това е относително проста задача и без твърде много загадки, но изисква да сме наясно какво правим и известна точност, за да извадим октопода точно от гювеча. Това са основните аспекти, с които трябва да се съобразите гответе октопод у дома.

Pulpo a feira, или галисийският октопод, е незаменима част от испанската кухня, тъй като е широко разпространен по целия полуостров, като е популярен като пържената риба, Валенсия паеля или шунката.

blog

1. По-добре пресен или замразен октопод?

На първо място, ако октоподът е пресен, ви съветваме замразете го за няколко дни преди готвене, за да счупите влакната, които втвърдяват октопода, и да го размразите преди готвене. Ако октоподът вече е замръзнал, ще трябва само да го размразите преди да го приготвите, както е обяснено по-долу. Можете да намерите замразен октопод лесно на пазара.

2. Почистете октопода

За да почистите октопода, трябва да го прокарате през крана, като внимателно извадите вътрешностите и изплакнете крака по крак, като настоявате всяка вендуза да не остана пясък в тях.

3. Колко време трябва да готвите октопода?

Ще сложим вода да заври в тенджера с шепа груба сол (мярката е 30 грама сол на литър вода) и ще сготвим октопода в тази вода. В зависимост от размера на октопода, изчислете около 10-15 минути за всеки килограм суров октопод. Ти трябва да

След това време убождаме октопода с метално шишче, ако го имаме, или, ако това не е възможно, вилица и проверяваме структурата на октопода. Шишът трябва да проникне без затруднения, когато е нежен, въпреки че готовността зависи от вкуса на всеки един. Когато е по начина, по който го искаме, го махаме от тигана и той вече е сготвен!

4. Да се ​​има предвид

Отбележи, че октоподът губи около 30-40% от теглото си (както замразени, така и пресни), когато стане варено.

Това са основните стъпки за приготвяне на октопод. Въпреки това, за да избегнете усложнения и да се насладите на най-добрия октопод в най-добрия си вид, Съветваме ви да закупите октопода вече сготвен. Това ще ви избегне загуба и работа и в крайна сметка ще бъде много по-евтино.

Ако изберете тази опция и искате да се насладите на най-добрия октопод по лесен и икономичен начин, можете да закупите октопода, вече приготвен в нашия онлайн магазин и да се насладите на вкуса, който дава оптималната точка за готвене, която получаваме във всички наши продукти.

Ние сме експерти в директните доставки на морски дарове и октоподи до всяка точка от националната география.

Последвайте ни в социалните мрежи!