Месо
Казваме ви всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите патешки гърди на скара, така че да не са сухи или прекалено мазни.
Друго от месото, което се забелязва много по-често в месарницата на супермаркета по време на тези коледни дати, е патешката гърда, която не е нищо повече от гърдата на угоена патица, която винаги трябва да идва с мазнината, която я покрива и кожата, което прави подготовката на патешки гърди на скара, който е най-често срещаният начин за приготвянето му, имайте своя малък трик, за да не е мазен, но и месото да не изсъхне.
Съставки
Свързани новини
Целта е да се постигне крехко и сочно месо, покрито с много златиста и хрупкава кожа, която прилича почти на бутер тесто и за това просто трябва да следвате съветите, които ви даваме по-долу.
Как да готвя патешки гърди на скара
Както можете да видите, не е необходимо да добавяте масло, за да го готвите, защото гърдата се приготвя в собствената му мазнина, но трябва да следвате стъпките, които ви казвам по-долу.
И тъй като знам, че изображението струва хиляда думи, оставям ви видео на готвача Хосе Андрес, в което той подготвя рецепта с патешки гърди и от минута 7:38 нататък обяснява как да готвите патешки гърди на скара.