храним
- Снимка:

Как да храним днешните деца?

Сред препоръките на педиатъра, информацията, която излиза в медиите, модата и социалните мрежи, родителите страдат все повече, за да вземат правилните решения по отношение на храненето на децата си. Отговорът е да се върнете към основите на храненето.

фотография от

Всичко започва в пренаталния етап. Навиците на бременната майка и връзката й с храната са определящи за бъдещото здраве на бебето. Тя осигурява всичко необходимо. „Храненето е основният принцип на развитието на децата, това е, което гарантира, че те достигат юношеството и зрелостта по най-подходящия начин и с оптимален растеж. Първите 1000 дни от живота, които съответстват на бременността и първите две години, са ключови, защото по това време, повече от което и да е друго, здравето на хората е конфигурирано ", обяснява Марсела Фама Перейра, президент на Колумбийската педиатрична асоциация.

И е, че тази уникална връзка между майката и нейното дете по същество предписва всичко, което сме. От този етап от живота наследяваме както положителното, така и отрицателното и затова е от съществено значение „пълен пренатален контрол и балансирана диета с прием на макронутриенти и микроелементи в подходящите пропорции, за да имаме здравословна бременност и новородено в най-добри условия ”, посочва д-р Фама.

Естественият преход на успешната бременност е безпроблемното раждане и раждането на здраво бебе, за което изключително кърмата ще бъде най-добрата храна. „Мъдростта и науката на предците са се погрижили да проверят незаменимата сила на кърмата. Човечеството има продукта par excellence, който може да направи всичко, ако го позволим. Но то все още липсва в хиляди животи, на много от нашите територии, например, само 36 процента от колумбийските деца получават изключително кърмене до шест месеца, което е идеалната препоръка на Световната здравна организация (СЗО) “, посочва Паула Ескобар, директор на Fundación Éxito, която се стреми да премахне хроничното недохранване в Колумбия.

Когато бебето се храни от началото на живота си с майчиното мляко, все едно организмът му е получил нечуплива защитна мантия. „Благодарение на нейното решение и воля, майката е в състояние да произведе идеалното мляко, което винаги ще бъде съобразено с нуждите на детето й, според времето на неговия жизнен цикъл“, подробности Escobar. След първите шест месеца на изключително кърмене, допълващото хранене започва до навършване на двегодишна възраст, което трябва да бъде балансирано, достатъчно и разнообразно да допринесе за правилния растеж и развитие, както и за поддържане на органичните функции, баланса на бактериалната флора и укрепване на имунната система, наред с други неща. На този етап родителите трябва да започнат да включват всички групи храни. „По време на детството схемите на хранене на децата се установяват и остават относително постоянни. Родителите могат да се намесят, така че децата да придобият здравословни навици от този етап, които ги придружават през целия им живот “, казва Клаудия Кортес, мениджър на Nestlé за хранене, здраве и благосъстояние.

Задачата е по-малко сложна, отколкото изглежда. Всичко е въпрос на организиране. Зърнените култури са това, което ще даде на детето ви енергия да учи, да тича и да играе. Изберете пълнозърнести опции за хляб, бисквитки или зърнени барове, за да сте сигурни, че получават достатъчно фибри всеки ден. Протеините допринасят за производството на нови тъкани, производството на ензими, увеличаването на мускулната маса и изграждането на някои хормони като инсулин. Пилешкото, телешкото, рибата тон и яйцата са хранителни опции, които могат да бъдат включени в сандвичи или обвивки. Плодовете и зеленчуците са отличен източник на витамини и минерали, които помагат за нормалното функциониране на имунната система и са с голямо хранително съдържание.

Можете също да прочетете: Хранете навика

Децата обикновено предпочитат сладки плодове като грозде (без семки), праскови, боровинки, ягоди, сливи, банани и дини. В случай на зеленчуци, предложението е да изберете тези, които са лесни за ядене и за носене в кутията за обяд, като моркови. Млечните продукти са източник на калций, минералът, който укрепва костите и им помага да растат здравословно. Детето трябва да консумира около три порции на ден. А някои видове мазнини са от съществено значение за здравето на хормоналната и нервната система. Най-добрите източници са ядките и авокадото. Хидратацията също е от съществено значение. Естествената вода е идеална, но ако на вашето мъниче й се стори прекалено скучна, добавете капки лимон или кайма, за да му придадете допълнителен вкус.

Изключително кърмене е ваксината срещу хронично недохранване, която в Колумбия засяга 10,8% от децата под 5-годишна възраст.

„Затрудняваме храненето на децата и не трябва да усложняваме нещо елементарно. Трябва да се върнем към основите на храната, подчертава президента на колумбийската педиатрична асоциация Марсела Фама, позовавайки се на това колко трудно е родителите да вземат информирани решения относно храненето на децата си. „Наистина трябва да знаете как да се информирате, да не се увличате от модата и винаги да се обръщате към здравен експерт“, заключава той. Тази трудност е още по-очевидна, когато се хранят навън и възрастните се хващат да търсят хранителни и забавни възможности за децата си.

Веригата ресторанти на McDonald’s например работи през последните осем години по по-питателно и балансирано детско меню, с намаления на натрий и захар и без транс-мазнини; с по-малко от 600 калории, тоест по-малко от една трета от енергийните нужди за деца на възраст между 6 и 10 години, както се препоръчва от Световната здравна организация. „Happy Meal на McDonald’s осигурява хранителни вещества за растежа на децата, като доброкачествен протеин. Месото, което използваме, идва само от цели и постни разфасовки, тоест с нисък процент мазнини; и не съдържа изкуствени добавки или консерванти. Нито добавяме мазнина при готвенето му, тъй като месото се готви в натуралните му сокове. В „късовете“ използваме само панирани пилешки гърди и естествени подправки, без изкуствени добавки “, казва Адриана Гарзон, говорител на марката в Колумбия.

Други компании като Tetra Pak работят, за да гарантират, че храната винаги пристига с всичките си витамини и хранителни вещества непокътнати, осигурявайки максимално хранене на всеки етап от живота. Поради тази причина се простира до програми за безопасност на храните и училищни програми, за да се гарантира, че уязвимите групи от населението, които често получават само една порция на ден, получават поне една безопасна храна и с всички витамини и хранителни вещества. Джовани Фернандес, мениджър за развитие на бизнеса, казва, че чрез своите програми по света те гарантират, например, „че млякото без добавки, консерванти, консерванти или какъвто и да е вид промяна достига до най-негостоприемните места, където със сигурност това ще бъде единственото нещо тези малки получават, които наистина ги хранят ".