Нито мляко на вратата, нито зеленчуци долу. Как да поставите храна в хладилника
Типичният хладилник за пощенски картички, в който всичко е поставено неправилно (Photo Gtres)
Празният хладилник е една от обичайните драми за завръщането от ваканция. Добрата новина - да го кажем по някакъв начин - е, че можем да се възползваме от възможността да започнем да го поръчваме правилно и да поставим всичко там, където му е мястото. Защото, макар да изглежда нещо съвсем просто, възможно е, водени от инерция и навик, да сме прекарали целия си живот, заблуждавайки неща.
Да, вече знаем, че тези списъци, в които са изброени нашите грешки, са много досадни, но няколко прости съвета могат да направят храната (сготвена или не) да се държи по-добре и да продължи по-дълго в хладилника ни, както и, разбира се, да ни помогне да избегнем всякакъв риск . Ето защо потърсихме Lluís Riera, експерт по безопасност на храните в SAIA, за съвет, който да ни обясни как правилно да поръчаме хладилника си сега, когато е възможно да е все още полупразен.
Правилната температура. Няма какво да се играе с температурата, като се изчислява на око дали е по-добре повече или по-малко студено. Правилната температура за зоната на хладилника е 4 градуса, а за фризера 18 под нулата. Студът „тежи“ - обяснява Riera-, така че долната част на хладилника винаги е по-студена от горните рафтове. Основен факт, за да помислите за реда на хранене. Между другото, ако хладилникът е бил изключен на почивка, по-добре го пускайте празен за 24 часа, за да може да възстанови температурата си.
Сурови и преработени. Като се вземат предвид не само температурата, но и рисковете за всяка храна, суровите продукти трябва да са в долната зона, за да се избегне, че когато те капят, замърсяват останалите продукти. Вече приготвените (кисели млека, сирена, приготвена храна ...) могат да бъдат в горната зона без проблеми.
Зеленчуци до долното чекмедже? Въпреки че повечето хладилници запазват поне едно от долните чекмеджета за зеленчуци, всъщност това не е много добра идея. Вече казахме, че това е най-студената зона, а плодовете и зеленчуците не се чувстват добре при толкова ниска температура. Всъщност много от тях биха били по-добре извън хладилника, отколкото вътре, но във всеки случай тези чекмеджета са много по-подходящи за месо или риба, освен ако не е хладилник с регулирани температурни зони.
Мляко на вратата, жалко. Друга често срещана грешка, която до голяма степен е по вина на дизайна на хладилниците. Поставянето на отвореното мляко на вратата на хладилника не е добра идея, особено ако се отваря много. Това е много чувствителна и лесно замърсявана храна, която при промени в температурата изобщо не се чувства добре. Проблемът - обяснява този експерт по безопасност на храните - е, че е трудно да се постави на друго място, така че ако го консумирате в препоръчания период (3 дни след отваряне), нищо не се случва.
Яйца в хладилника? Това е едно от често срещаните съмнения, когато говорим за консервиране на храната: Защо яйцата излизат в супермаркета и след това ги прибираме в хладилника? На теория е да се избягват температурни промени, макар че ако имаме нова килера, това ще бъде най-доброто място да ги оставим. Във всеки случай вътре в хладилника традиционната позиция на яйчените чаши (отгоре) е грешка, защото това е една от храните с най-висок риск от замърсяване и, както казахме, този тип продукти са по-добри в долните зони и в собствената си чаша за яйца.
Типичният половин лимон. Ако хладилникът наистина е бил празен през лятото, възможно е вътре да е останал само тъжен и изсъхнал половин лимон. Общ предполагаем трик за избягване на лоши миризми. Но работи ли? "По-добре лимонов сок директно, защото лимонът спира да действа като естествен освежител на въздуха веднага щом изсъхне", обясняват те. Във всеки случай, за да се избегнат лоши миризми, най-добре е всичко да бъде опаковано перфектно и в херметични съдове. И почистете хладилника, разбира се.
Ред и чистота. Принуждаването ни да почистваме редовно хладилника може да бъде добра домашна цел за новия курс. Също така следвайте заповед, базирана на това, което експертите наричат FIFO (First In First Out), тоест, това, което идва първо, е това, което консумираме първо, за да избегнем плахове с изтичане. Следователно, когато поставяме нещо, трябва да го отнесем на дъното, оставяйки под ръка това, което вече е било там.
- Бебетата; Знам, че ядат м; s плодовете и зеленчуците имат по-малко алергии Новини
- Ползите от пиенето на мляко всеки ден Здравни новини в
- Ползите от млякото и други млечни продукти по време на бременност
- Защо плодовете не могат да заменят зеленчуците?
- Палачинки оригинална рецепта как да приготвите лесно у дома тези от дулсе де лече, банан, шоколад