Ако хлябът, приготвен с пшенично брашно, се използва най-традиционно в половината свят, царевичният хляб е най-разпространен в другата половина на света.
Диетологът Габриела Уриарте подчертава, че царевичният хляб се откроява преди всичко високото съдържание на фибри в тази смляна зърнена култура, както и наличието на витамини А, В1, В5, С, Е и К, в допълнение към дълъг списък с минерали, сред които калций, фосфор, цинк, магнезий и калий.
Също така има сложно съдържание на въглехидрати и добра доза аминокиселини и незаменими мастни киселини, като линолова. Техен Fibras резултат полезно за предотвратяване на храносмилателни разстройства, проблеми като хемороиди или рак на дебелото черво, намаляват нивата на лошия холестерол и риска от запек.
Царевичният хляб също е богат на Калций позволява да се укрепи цялата костна система и да се стимулира нейният растеж, както и зъбите, ноктите, косата. Източник на Калий, облагодетелства здравето на сърцето и нервната система, мускулната структура и освобождаването на адреналин.
Сякаш всичко по-горе не е достатъчно, царевичният хляб съдържа a много ефективен каротеноид за укрепване на белодробната функция и намаляване на риска от рак в тези органи, че се нарича Бета-криптоксантин. !Няма нищо! Въпреки че го свързваме повече със страните от Южна Америка, истината е, че в нашата среда царевичното брашно имаше и е много подходящо, тъй като беше основната съставка на TALOS, която отне толкова много глад.