Спортът е част от ежедневието на испанците. Плуването, колоезденето, футболът или бягането и други дейности, извършвани във фитнес зали, са най-често срещаните у нас. Толкова много, че според последния годишник на спортната статистика, публикуван от Министерството на образованието, културата и спорта, 92,5% от испанците, които се занимават със спорт, твърдят, че го правят два или повече пъти седмично. Поради тази причина Националната федерация на млечните индустрии (FeNIL) припомня, че трябва да се поддържат добри хранителни навици с разнообразна диета, за да се постигне адекватно хранително състояние за спортната практика.

спортистите

Сред най-препоръчваните храни, Ръководството за здравословно хранене, публикувано от Испанското общество за хранене в общността, подчертава млякото и млечните продукти като важни източници на висококачествени протеини, лактоза и витамини (A, B2, B12 и D) и отлични източници на калций. Макросите и микроелементите в млякото и техните производни правят тези продукти необходими на всички етапи от живота и още повече за тези, които редовно извършват физическа активност.

Бялата книга за млечните продукти включва данни от многобройни проучвания, които показват колко полезни са млечните продукти, тъй като обхваща хидратацията, енергията и хранителните нужди на спортистите.

Основните предимства са:

1- Повишена рехидратация: По време на спорт тялото губи течности, обикновено повече, отколкото се поглъща, така че рехидратацията е много важна при извършване на физическа активност. В този смисъл електролитите, хранителните вещества, намиращи се в млякото, са минерални частици, които помагат на тялото да поддържа правилна степен на хидратация. В допълнение, млякото, осигурявайки вода и минерални соли, улеснява по-бавното изпразване на стомаха от останалите напитки, което позволява запазването на течности за по-дълъг период в тялото.

2- По-добро физическо възстановяване: Друг ефект от спортната активност е намаляването на нивата на гликоген и полизахариди. Тази загуба се бори с приема на въглехидрати, които осигуряват енергия и поддържат по-високо ниво на инсулин от другите видове захари, благоприятствайки физическото възстановяване след тренировка.

3- Повишена физическа издръжливост: Чрез кръвния поток те насърчават по-голямо усвояване на захари и следователно по-голямо възстановяване на гликогена. Освен това наличието на мазнини в млечните продукти повишава нивата на циркулиращите мастни киселини в кръвта, повишавайки физическата устойчивост.

4- Регенерация и увеличаване на мускулната маса: Млечните продукти също осигуряват протеини, които подобно на въглехидратите благоприятстват регенерацията на мускулната маса и формирането на ставите. По този начин консумацията на млечни продукти по време и след спорт предотвратява счупването на мускулните влакна и намалява шансовете за получаване на мускулни наранявания. В допълнение, протеините са от съществено значение за увеличаване на мускулната маса, една от основните цели на спорта в допълнение към удоволствието и загубата на мазнини.

5- По-голямо усвояване на минерали и витамини: И накрая, един от най-забележителните минерали, които млечните продукти съдържат, е калцият, който помага да се поддържат добре костите и зъбите. По същия начин витамините В12 и D допринасят за образуването на червени кръвни клетки, като първият подобрява транспорта на кислород и позволява усвояването на калций и фосфор, вторият.

„В зависимост от извършваната физическа активност, нейната интензивност и честота, консумацията на млечни продукти винаги трябва да бъде интегрирана в здравословна и адекватна диета за всеки спортист, за да се постигне балансирана и здравословна диета“, припомня Луис Калабозо, генерален директор на Федералната национална млечна промишленост (FeNIL).