Въздействие | 2015/12/23

С толкова много гласове, които провъзгласяват кои храни са добри и кои не, понякога е лесно да забравим, че тялото се нуждае от енергиен баланс за оптимално представяне и здравословен, активен живот.

имаме

Калориите, осигурени от храната, са енергията, необходима за ежедневието. Тази енергия се използва във всички човешки дейности, от работа, производство на топлина и съхранение на енергия за време на недостиг. Колкото повече работа върши човек, включително физически упражнения, толкова повече енергия изисква. Консумирането на повече или по-малко калории от необходимото влияе на тялото по всякакъв начин, от метаболизма, теглото, хормоналния баланс и дори настроението.

Здравословният живот се постига чрез включване на ежедневна рутинна физическа активност, хидратация, време за почивка и релаксация и балансирана диета.

Адекватната диета трябва да бъде достатъчна, разнообразна, умерена и балансирана. Трябва да включите всички групи храни в правилните пропорции, за да дадете на тялото си достатъчно енергия за ежедневни дейности. „Когато планирате ежедневно хранене, е важно да поддържате баланс, да вземете предвид кои храни да включите и колко от всяка трябва да се консумира. Храните от всички групи трябва да се разпределят по време на храненията през деня и в адекватни пропорции: за предпочитане пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, млечни продукти и храни, които съдържат протеини и са с ниско съдържание на мазнини. Така освен получаването на всички хранителни вещества, от които се нуждае организмът, се получава и разнообразно ястие, пълно с различни цветове, вкусове и текстури ”, казва Клаудия Кортес, диетолог от Нестле.

Важно е да не спазвате диета с абсолютна основа. Никоя храна не е чудотворна или напълно отрицателна. Захарите, мазнините и маслата например са свързани с отрицателни ефекти върху здравето, но всъщност служат на жизненоважни функции за организма. „Захарите са източник на енергия, който се усвоява лесно и бързо, много важен за нервната система и мускулите, както и е основната храна за мозъка“, каза Изабел Кристина Пулагрин, специалист по хранене в Grupo Nutresa

Балансът не е в отричането на определени продукти или консумирането изключително на някои, а в умереност. Консумацията на глад или продукти, които са желани по-скоро заради вкуса си, отколкото заради хранителната си стойност, не е лоша, стига да е умерена и да се комбинира с адекватна рутинна тренировка. „Тази отговорна консумация е свързана с чувството за благополучие у човека, в усещанията и преживяванията, които са свързани с щастието и удоволствието“, коментира Лина Валенсия, съветник по въпросите на храненето и благосъстоянието в Коломбина.

Всяко тяло е различно, хората реагират по различен начин на физическа активност, спорт и различни храни. Има храни или упражнения, на които определени организми не реагират добре, но които са идеални за други. Това е свързано с метаболизма и етапите от живота, но също така и с културните ценности и практики. Може дори да има хора, които не харесват яденето на храна или упражняването на определена форма в определени моменти. Удоволствието за някои може да бъде мъчение за други.

Тогава предизвикателството е всеки човек да намери балансираната формула за себе си според тялото си: какви храни се ядат по кое време, в комбинация с каква ежедневна физическа активност и каква рутинна тренировка. Всеки ден носи своите предизвикателства: дните на принудителен заседнал начин на живот могат да бъдат придружени от по-умерена диета, докато тези с много активност може да изискват по-големи или калорични ястия.

Млечни продукти

Млякото и неговите производни са най-добрият източник на калций, който съществува. Никой друг продукт не може да ги замести напълно и те са от съществено значение в ежедневната диета, особено в тази на растящите хора, които особено се нуждаят от усвояването на този минерал. Млякото е продукт, който трябва да се консумира ежедневно. Тъй като всяко тяло е различно, са разработени сортове мляко, отговарящи на нуждите на всеки човек, от нискомаслено до безлактозно и подсилено. Има по един за всеки тип организъм.

Закуски от естествен произход

Всеки ден е по-лесно да се сдобиете със здравословни продукти, които не изискват подготовка. Ядките и семената се превърнаха в привлекателна алтернатива и на пазара има опции, които предлагат селекция от тях, готови за консумация. Има сашета от живовляк, зрял живовляк, тортила от юка и ориз, естествена суровина и от колумбийските фермери. Други възможности са печените закуски с ниско съдържание на наситени мазнини и тези, направени от пълнозърнести храни като овес или пълнозърнести храни. Тези продукти осигуряват влакната, необходими за добро храносмилане.

Захар

В умерени количества това е ефективен и ефикасен източник на енергия, който може да придружава балансирана диета. Всъщност, според Тексаския университет, консумирането на захар след тренировка може да помогне за изграждане на мускулна маса, въпреки че препоръката на Световната здравна организация не е да надвишава 50 грама на ден. Тялото има ограничен капацитет да съхранява глюкозата, която идва със захарта, но в този диапазон се справя добре.

Тестени изделия

Тестените изделия са важен източник на въглехидрати, които консумирани умерено, представляват един от основните източници на енергия за клетките, които изграждат тъкани като мускулите и нервната система. Освен това те осигуряват фибри и други ключови хранителни вещества за правилното функциониране на тялото.

Кафе и шоколад

Кафето може да се превърне в един от основните източници в човешката диета на вид антиоксиданти, хлорогенни киселини. Умерената му консумация може да бъде ефективна за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания. Препоръката на Панамериканската здравна организация е да се консумират между 3 и 4 чаши кафе на ден.