В тази статия бихме искали да ви разкажем как хайверът може да ви помогне да бъдете здрави и да отслабнете. Има много информация за червения хайвер, но никой не пише за други видове хайвер и техните ефекти върху здравето. Бихме искали да пишем за хайвер от щука, тъй като този вид хайвер е толкова популярен, колкото червения и черния, а освен това е много по-евтин.

хайвер

Понякога диетите се състоят от голямо количество въглехидрати и малко количество протеини. Всеки трябва да знае, че ако искате да отслабнете, не е достатъчно просто да намалите количеството въглехидрати, но в менюто си трябва да добавите храни, съдържащи протеини. Всеки знае, че продукти като месо и сирене съдържат протеини, но всеки смята, че черупчестите мекотели (особено хайверът) съдържат много протеини и съдържат по-малко мазнини от червения хайвер. Деликатесен хайвер от щука може да ви помогне да добавите висококачествен протеин към менюто си. Нискокалоричното съдържание на този вид хайвер може да бъде полезно за всеки, който иска да отслабне.

Щуковите яйца имат много полезни свойства. Препоръчва се за хора с проблеми с нисък хемоглобин. Този хайвер съдържа желязо, което помага за подобряване на кръвта. Хайверът е един от малкото източници на флуор. Това помага за укрепване на зъбния емайл и предотвратяване на зъбни заболявания. Продуктът съдържа също хром, мед, калций, което увеличава биологичната му стойност като допълнителен източник на минерали. Традиционно хайверът се препоръчва за хора с висок психически и физически стрес, които искат да се възстановят от болести, операции и наранявания. Полезен е за тези, които искат да поддържат и подобряват здравето си в труден и стресиращ период от живота.

Общото правило: не давайте щука яйца на деца под 3-годишна възраст. През първия период от живота се препоръчва използването на други налични източници на витамин D и мастни киселини. В млада възраст естествените източници на колаген могат да причинят алергии при децата.

Необходимо е да се контролира качеството на щучия хайвер. Суровият хайвер често може да има паразитна инфекция. Като цяло класическата диета не препоръчва използването на пресен суров хайвер, дори ако можете да намерите много рецепти с пресен хайвер. Обикновено се препоръчва да се смесват щучият хайвер и солта. Суровата риба без паразити е безопасна, така че ако имате възможност да опитате продукта, можете да ядете пресен, несолен хайвер. Не препоръчваме да се консумират големи количества осолен хайвер за пациенти с хипертония, хора с бъбречни, чернодробни, сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания. Най-често солените закуски са противопоказани за хора с артрит, подагра. Не препоръчваме използването му в периода на обостряне на което и да е хронично заболяване.