От: Нани Кейт

извлечем

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Мляното говеждо месо се готви бързо, което го прави удобен източник на протеин за предястия, но е важно да извлечете възможно най-много наситени мазнини от месото, преди да продължите с вашите рецепти. Наситените мазнини в говеждото месо могат да нанесат поражения на кръвоносните Ви съдове, отлагайки опасни тромбоцити, които могат да затворят жизненоважни пътища към сърцето и мозъка. Месото трябва да се готви по начин, който топи мазнините от мускулните влакна. Това е бърз процес, но най-важното е готвенето и здравословното хранене.

Етап 1

Поставете тигана на горелка и намалете котлона до умерено.

Стъпка 2

Поставете говеждото месо в тигана и го нарежете на много малки парчета с лъжицата за готвене. Оставете мазнината да започне бавно да се топи.

Стъпка 3

Смесете свареното месо и продължете да разбивате всички големи парчета месо. След като мазнината започне да се топи, можете да включите горелката на средно висока температура. Гответе и бъркайте, докато месото достигне 160 градуса (71 градуса по Целзий) или докато цялото розово месо се сготви.

Стъпка 4

Поставете цедката на върха на огнеупорния контейнер и изсипете варено говеждо месо и течности в цедката. Не искате мазнината да попада в мивката ви. Притиснете говеждото месо с гърба на лъжицата за готвене. Месото от говеждо месо ще остане в цедката, докато мазнината остане в купата. Изхвърлете смесената мазнина, като я хвърлите в кошчето за боклук.

Стъпка 5

Хванете няколко сгънати хартиени кърпи с чифт пинсети и почистете тигана, като вземете колкото се може повече мазнина. Изхвърлете използваните хартиени кърпи в кошчето.

Стъпка 6

Поставете говеждото месо обратно в тигана и продължете с вашата рецепта.

Още статии

Как се почиства тиган с изгорена мазнина →

Как да си направим вкусен дресинг за салати без мазнини →

Как се прави ванилов сос →

Как да се саламури месо за печене →

Как да подгряваме остатъците от свинско корейче →

Как да тесто пиле като Chili →

  • За допълнителни предпазни мерки при поставяне на мазнината в кошчето за боклук, поставете цедката с вареното месо и отцедено в гореща вода. Повечето мазнини, които полепват по месото, ще бъдат отстранени. Оставя много малко грес в този момент, така че да не повреди мивката.
  • Ако месото е много постно, можете да напръскате тигана с незалепващ спрей или да добавите 1/4 чаша вода, за да не залепне месото.
  • Не започвайте да готвите месо при много висока температура. Месото е вероятно да залепне или да изгори, преди мазнината да се консумира в месото.

През 2007 г. Нани Кейт откри, че думите, които е писала през целия си живот, имат действителна парична стойност. Оттогава тя пише професионално чрез брокери. С основен английски опит тя създава статии и електронни книги по най-различни теми.