накарате

Намаляването на консумацията на пресни плодове и зеленчуци днес и дисбалансите, които това причинява в ежедневната диета, засягат нашето здраве, което не може да покрие ежедневните си нужди от витамини

Индекс

Децата не винаги възприемат яденето на зеленчуци и приемането на нови вкусове и текстури. Казват, че ни харесва или че ги отвращава. Така че сме изправени пред предизвикателството как да ги накараме да ги изядат, без да ги отхвърлят и без храната да се превърне в борба за власт.

Бебетата трябва да започнат да ядат плодове и зеленчуци възможно най-скоро

Не можете да пропуснете .

Как да накарате децата да ядат плодове и зеленчуци?

Намаляването на консумацията на пресни плодове и зеленчуци днес и дисбалансите, които това причинява в ежедневната диета, засягат нашето здраве, което не може да покрие ежедневните си нужди от витамини

И също:

Тъй като са малки, е необходимо да поставяте и предлагате на децата различни видове плодове и зеленчуци и да им показвате как родителите им също се хранят и им се радват.

Въпреки че, когато са малки, ядат всичко на каша, веднага щом започнат да ядат твърдо вещество, проблемите с вкусовете започват. Именно когато родителите стават ориентир на масата и ако на масата не се сервират достатъчно плодове и зеленчуци, детето няма да иска да ги опита или ще ги отхвърли.

Употребявайте и предлагайте, ключове за приемане на плодове и зеленчуци

Според няколко проведени проучвания, предпочитанията за храна на децата са силно повлияни от времето, когато родителите слагат храна на масата и от тяхната упоритост в преподаването на храната, която децата отхвърлят.

Ако децата отново видят храната и новите ястия, ще дойде момент, в който в крайна сметка ще я опитат. Следователно, ако искаме детето да яде зелен фасул, може да се наложи да ги сложим 10-15 пъти, преди да свикне да ги яде или, ако детето е бунтарско, дори да ги опитаме.


Кога е късно да опитате?

Според специалистите по детско хранене приемането на нови храни е по-лесно при децата, когато са на възраст между 2 и 4 години. Във възрастовата група от 4 до 8 години броят на храните, които децата харесват, не се променя много.

Това не означава, че ако детето е на 6 години и не сте го накарали да хареса храна, няма да я получите през следващите години, само че ще са необходими малко повече усилия и постоянство от ваша страна.

Всъщност яденето на различни плодове не е толкова проблематично, колкото яденето на зеленчуци и това е предизвикателството пред родителите.

Защо не обичате зеленчуци?

Първата хипотеза защитава идеята, че децата инстинктивно ядат, за да задоволят глада си. Зърнените храни, захарите или нишестето са много по-задоволителни от зеленчуците или плодовете. Оттук и склонността му да избере първия.

Зеленчуците имат силен и понякога горчив вкус. Някои изследвания потвърждават, че сладкият вкус е вроден, поради което бебетата го приемат без проблеми; От друга страна, киселинните, солените и горчивите вкусове се научават и в момента, в който ги познаят, те ще бъдат по-добре или по-зле приети от детето.

Друга реалност е, че колкото по-малко свикнали да ги вземат, толкова по-малко ги харесват. Ако навикът да ги включвате в менюто се загуби, детето в крайна сметка ще ги забрави.

Зеленчуци, от съществено значение

Дете на възраст между 1 и 3 години трябва да яде около 200 г зеленчуци и поне едно парче плод всеки ден.

Зеленчуците съдържат голямо количество хранителни елементи, те са богати на витамин А и С, като последният има антибактериални свойства, много необходими на децата.

Те са важен източник на минерали, като магнезий, калий, калций или желязо. Те също така съдържат фибри, необходими за правилния чревен транзит. Освен това съдържанието на вода е изключително важно (около 90% от теглото му е вода), тъй като допринася за хидратацията на тялото.

В заключение, зеленчуците играят много важна роля в правилната диета, подпомагайки хранителния баланс.

Съвети за принуждаване на децата да ядат плодове и зеленчуци

• Опитайте няколко пъти

В плодовете и зеленчуците има много вкусове, които децата се научават да откриват всеки път, когато опитат нещо ново. Те не винаги ще харесват това, което ядат за първи път, така че ще има много пъти, когато ще трябва да опитат няколко пъти, докато свикнат с вкуса.

Ако не му харесва, не го натискайте твърде силно. По този начин избягвате лоша връзка между вкус и храна. Но го накарайте да разбере, че трябва поне да опита с хапка. И накрая, дори да отхвърли храната няколко пъти, ако зеленчуците се сменят, той в крайна сметка ще опита и ще свикне.

• Бъдете техен модел за подражание, като ядете зеленчуци

Децата обръщат внимание на възрастните хора повече, отколкото си мислим и преди всеки детайл с храна, която може да е незначителна за нас, те ще я приемат незабавно.

Трик да ги мотивираш е, когато на масата има зеленчуци, които си сервираш сам и когато ги вкусиш, казваш: Хм, колко е добър !, Или умирах да ям спанак! Децата също ще искат да ви имитират и със сигурност ще ви изненадат един ден, казвайки същото като вас.

• Насърчавайте избора

За вечеря можете да го попитате кои два варианта предпочита от зеленчуците, които сте приготвили. С това карате детето да усети, че неговото мнение е от значение. Също така се оказва подсказка за родителите, когато става въпрос да знаят какво им харесва най-много и да се възползват от възможността да представят нови рецепти. Може да не приема един вид зеленчуци, но има безброй разновидности. Трябва да опитате, докато не откриете тези, които харесвате.

• Поставете въображението си на работа

Ако представите ястието по забавен начин, можете да го насърчите да яде онази гора, която сте успели да направите с броколи, или лице, използващо различни зеленчуци. Можете дори да го помолите да ви помогне да подредите зеленчуците в чинията, като направите геометрична форма. Микровълновата печка може да ви помогне да загреете съда, ако отнеме много време.

• Добавете плодове и зеленчуци към храни, които детето харесва.

Можете да добавите плодове към кисело мляко или да комбинирате плодове със зърнени храни. Ако например готвите спагети, можете да се възползвате от възможността да добавите тънко нарязани зеленчуци и да разбъркате всичко.

Не е лесно да накарате децата да ядат всичко. Нека помислим за себе си, не ядем всички зеленчуци и има много, които все още не харесваме. Но други, които не сме яли като деца, като възрастни сме успели да възпитаме небцето. Колко трябва да благодарим на нашите майки, които успяха да ни накарат да ядем почти всичко! И там намираме отговора, опитвайки се много пъти. Последователността и доброто образование в храненето е важно, за да имате балансирана диета и да играете важна роля на всеки етап от живота.

Яжте с цветове

Предлагаме идея, която вашето дете със сигурност ще хареса: Цветното меню, цвят за всеки ден! Насърчавайте го да ви помогне да се подготвите.

Това са само няколко предложения, помислете за нюансите на зеленчуците и оцветете менюто. Има хиляди опции! Разбира се, че можете да мислите за други комбинации.

Parellada, Ada (2007), Лесно им е да ядат всичко!, Барселона, Сигма.