Холестеролът е един от най-важните липиди, намиращи се в нашето тяло и от какво се нуждаем за правилното му функциониране. Произвежда се предимно в черния дроб, въпреки че може да се получи чрез диета. въпреки това, високото ниво на холестерол в кръвта увеличава риска от сърдечни или коронарни заболявания.

намалим

"Холестеролът пътува през кръвта с протеини, наречени липопротеини. Един тип холестерол с ниска плътност или LDL за неговия акроним на английски понякога се нарича лош холестерол. Високото ниво на LDL води до натрупване на плака в артериите ", подчертаване на MedlinePlus. Това причинява стесняване и дори запушване на стените на артериите.

Намалете наситените мазнини или не?

За да се намалят високите нива на холестерол, здравните специалисти препоръчват, наред с други неща, ограничаване или намаляване на приема на наситени мазнини, присъстващи в определени храни като тези от животински произход. Неотдавнашно проучване, публикувано в списанието BMJ Evidence-Based Medicine, предполага това хората с висок холестерол трябва да избягват въглехидратите, а не наситените мазнини за правилно сърдечно-съдово здраве.

„През последните 80 години на хората с фамилна хиперхолестеролемия се казваше да намаляват холестерола си при диета с ниско съдържание на наситени мазнини. Нашето проучване показа, че една по-здравословна за сърцето диета е с ниско съдържание на захар, но не и с наситени мазнини. ", увериха изследователите, както съобщава Infosalus.

По този начин, след извършване на преглед на хранителните насоки при пациенти с хиперхолестеролемия, екипът от експерти не намери основание препоръчаната диета да е с ниско съдържание на наситени мазнини. По този начин те подчертават, намалената въглехидратна диета е по-ефективна за хора с повишен риск от сърдечни заболявания и за тези с наднормено тегло, хипертония или диабет.

Кои са основните препоръки?

Според Фондация "Испанско сърце", популяризирано от Испанското дружество по кардиология (SEC), един от най-важните фактори, които позволяват повишаване на холестерола, е диетата, тъй като "много хора включват многобройни мазнини от животински произход, наситени и алкохол".

Има и други фактори, които могат да повлияят като „чернодробни заболявания, ендокринни и бъбречни патологии, заедно с прилагането на някои лекарства и генетично предразположение към хиперхолестеролемия“.

Други причини, които увеличават риска от увеличаване на "лошия холестерол", обикновено са малко физическа активност, употреба на тютюн, ядене на нездравословна диета или наднормено тегло. По този начин промяната на навиците и начина на живот може да помогне за намаляване на високите нива на холестерол.

Американската сърдечна асоциация, за разлика от наскоро представеното научно изследване, съветва да спазвате здравословна за сърцето диета, намаляваща наситените мазнини. Всъщност асоциацията препоръчва „ограничаване на наситените мазнини до 5 до 6% от дневните ви калории и минимизиране на количеството трансмазнини, които ядете“.

Това означава да ограничите приема на животински храни като червено месо и млечни продукти, както и да готвите със здравословни масла. „Сърдечно-здравословната диета набляга на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, птици, риба и ядки, като същевременно ограничава сладките храни и напитки“, казва той. От друга страна, трябва избягвайте заседналия начин на живот и практикувайте редовно спорт, спрете пушенето, намалете консумацията на алкохол, контролирайте теглото или управлявайте стреса, наред с други препоръки.

Испанската фондация за сърце посочва, че диетата за понижаване на висок холестерол или хиперхолестеролемия трябва да се основава на храни като: "плодове и зеленчуци, пет порции на ден; зеленчуци; пълнозърнести храни (хляб, тестени изделия, ориз); бобови растения (три порции седмично ); мазна риба (поне три порции седмично (риба тон, сардина, хамсия, сьомга.); сушени плодове (орехи, бадеми) и необработен зехтин ". За да се предотврати хиперхолестеролемия, те предлагат следните насоки:

  • Консумирайте 30-35% мазнини, главно под формата на риба и необработен зехтин.
  • Наситените мазнини трябва да бъдат намалени. Препоръчително е тя да е под 10% от диетата.
  • Яжте по-малко от 7% полиненаситени мазнини.
  • Ограничете мононенаситените мазнини до 15-20% от диетата.
  • Консумирайте по-малко от 300 mg холестерол, 50-55% въглехидрати и 15% протеини.
  • Вземете 20-30 г фибри и достатъчно калории, за да поддържате адекватно тегло.

Съгласно критериите за повече информация