От съставките до начина на приготвянето им, те могат да повлияят на ползите, които тази инфузия има за здравето

здравословна диета

Време за четене: - '

02 февруари 2016 г. в 6:18 ч

Фактът, че кафето е естествено без захар и с ниско съдържание на калории, го прави по-здравословна напитка от чаша, пълна със сметана и захар, но пиенето на кафе без добавени съставки предлага много предимства.

Кафето естествено съдържа много антиоксиданти (химикали, които помагат за намаляване на риска от заболяване), които работят най-добре, когато се сервират без мляко. Това се дължи на факта, че неговите протеини се свързват с антиоксидантни съединения и им пречат да работят правилно.

Киселинността на кафето може да причини нежелани ефекти при хора, които страдат от киселини или ГЕР (гастроезофагеален рефлукс). Добавянето на алкални съставки като канела или какао на прах помага за неутрализиране на киселинността и също така добавя вкус. Тези съставки също имат свои собствени ползи за здравето. И двете осигуряват антиоксиданти, а канелата поддържа имунитета, докато какаото подобрява здравето на сърцето и е богато на магнезий.

Съвет: кафето, приготвено с вода при стайна или студена температура и отлежало няколко часа, предлага и по-малко кисела алтернатива на горещото кафе.

Хранителната стойност на чаша кафе зависи и от начина, по който е направена. Топлината и пластмасата не работят добре заедно. Някои пластмасови съдове могат да съдържат съединения като BPA (бисфенол А), които са вредни за здравето и се отделят в кафето по време на инфузията. Препоръчват се стъклени кафеварки с хартиени или метални филтри.

Можете да възпроизведете кремообразността на вкусно лате, като добавите малко кокосово масло към кафето. Това масло е богато на средноверижни мастни киселини, които тялото използва различно от другите мазнини. Тази рецепта за кафе също е с ниска киселинност, богата на вкус и пълна с антиоксиданти.

  • Кафе
  • ½ ч. Л. Канела
  • ½ ч. Л. Какао на прах
  • 1 ч. Л. Кокосово масло
  • Блендер

Поставете чаша предварително сварено кафе в блендера. Добавете канелата, какаото и кокосовото масло. Смесете на ниска скорост и се наслаждавайте.