Дина - Дизайнерски магазин в Гранада
1 март 2016 г. 11 минути четене
Как да отслабнете разумно
Знаете как да отслабнете Станаха толкова много неща, че вече е трудно за обикновения смъртен да намери достоверна информация за това какво ви дебелее, какво не дебелее и какво да направи, за да отслабне. Нека поясня, че в тази публикация, в този блог или в моята книга няма да намерите нито една диета, нито едно меню и още по-малко, нито една максима или неподвижен принцип за това какво да правите или да не правите, за да отслабнете . Първото нещо, което трябва да знаете, за да разберете как да отслабнете, е, че дори най-добрите професионалисти нямат всички отговори. Всъщност, смея да твърдя, че голяма част от обучението, което диетолозите и диетолозите получават в университетите, се основава на научни концепции, които са най-малкото съмнителни. Първото нещо, което мисля, че трябва да знаете как да отслабнете, е да имате добър разум и критичен дух.
Разумът е от съществено значение, за да разберете как да отслабнете
Със сигурност това чувство за разум е без значение за вас: „Аз съм интелигентен човек, умен, как да не бъда разумен“. Ако обаче четете това, вероятно е защото търсите информация и може би сте опитвали глупости като диетата на ананас, артишок, други с нещо по-фундаментално като Дюкан, разединеният метод, който прави диета от 900 ккал/ден... Добрият смисъл е да бъде ясно, че диета, която се основава на ядене на ананас в продължение на 4 дни, няма никакъв смисъл. Яденето само на един продукт е аномалия и отслабването въз основа на него не може да има положителен ефект върху тялото. Да, добре, може би с 4, 5 или 6 дни ананас отслабвате, но:
- A- това не означава, че е полезно за тялото (ще видим, че отслабвате, защото тялото трябва да получава енергия отнякъде, но не я получава точно от складираните мазнини като първи вариант)
- Б- че сте свалили няколко килограма не означава, че ананасът отслабва. Същото ще се случи и с вас, ако само седмица ядете ябълки, круши или пъпеш.
Добрият смисъл е да имате два пръста в челото и да сте наясно какво е глупост и какво не. Линията между разумното и най-глупавото и абсолютните глупости може да е малко размита в началото, но ви уверявам, че докато научавате за какво се отнася тази диета, макар и грубо, е много лесно да се види размерът на глупостта правим, за да отслабнем.
От съществено значение е да се култивира критичен дух
Освен че имате разума да знаете, че яденето на ананас в продължение на 6 дни е глупаво на хранително ниво, вие трябва да възпитавате и възпитавате добър критичен дух, защото ако не, най-лесното е за всеки, който знае повече от нас и който използва четири думи от научен аспект ни напряга.
Невероятният ензим, например това е книга, написана от лекар с дълга история в онкологията (така казва той), която представя обяснение за много проблеми в днешното хранене. Книгата дава обяснение и представя като основа на проблемите липсата на внимание към майчиния ензим, който е решението, панацеята за дълъг и здравословен живот.
Някой мирян на полето е много лесно да бъде увлечен от многословието. Още повече, когато Mercedes Milá прави пропаганда за него по телевизията. Трябва обаче да направите малко проучване, за да разберете, че прекрасен ензим, за който никой не е наясно, е суверенна глупост (можете да прочетете статия по въпроса тук).
Много е лесно да се увлечете от аргумент, който звучи добре, а зад него стои наука. Всеки може да измисли диаграма или да ви разкаже добра история за това защо диетата с артишок е здравословна и ви кара да отслабвате. Пресата и медиите като цяло изобщо не помагат.
Всеки ден има корици, базирани на изследвания, извадени извън контекста.
Марило Монтеро имаше блестящата идея да каже по обществената телевизия, че миризмата на лимон предотвратява рака. И всичко това, защото в лабораторно проучване те откриха, че един компонент на лимона може да инхибира растежа на раковите клетки в лабораторни култури. От нещо, което може да се случи под микроскоп, всичко, което може да се случи при хората, се екстраполира. Можете да прочетете повече за това в блога на Magonia. Съжалявам, че съм купонджия, но за съжаление повечето статии в пресата, радиото и телевизията са озаглавени:
„Проучване показва, че [...] отслабвате/дебелите/отслабвате ...“
Те са, ясни и прости, дезинформация.
Да знаете как да отслабнете означава да се борите с дезинформацията
Дезинформацията е оръжие, използвано от много агенти в най-различни области и храненето няма да бъде изключение.
Трябва да се има предвид, че хранителната пирамида все още се преподава в училищата, което явно е остаряло, тъй като принципът на хранене.
Поставянето на хляб, брашно и зърнени храни като основа на „балансирана“ диета (ако някой знае какво точно е това ...) се продължава, въпреки че вече е доказано, че е погрешно. Въпреки това е лесно да се разбере защо въглехидратната култура (винаги мислейки за въглехидратите в тестените изделия и брашното) продължава с течение на времето, независимо колко лоша може да бъде.
Разходете се из всеки супермаркет и ще разберете защо казвам това.
Хранителната индустрия основава производството си на захар, тестени изделия и брашно. Евтино и лесно за производство.
Асоциациите за хляб представят на всеки две от три проучвания, които гарантират, че хлябът не се угоява, че е добър, че сандвичът е по-здравословен от всяка друга закуска ...; Всяка седмица има безброй спортни събития, спонсорирани от марки като Nestlé, Cocacola или Danone, които ни показват още веднъж, че се грижат само за нашето здраве; консорциумът за захар или цвекло плаща на лекар от известна болница да каже по телевизията, че захарта не само че не е вредна, но и че е добра ...
Дезинформацията наистина затруднява различаването на това, което е вярно и кое не.
Не е лесно да се образоваш по този начин, затова този критичен дух е толкова важен.
Когато лекар или диетолог ви даде някои насоки, поискайте обяснения. Не се задоволявайте с фотокопие и, особено ако плащате, настоявайте те да ви дадат възможност да се образовате.
Има инициатива, която нараства все повече и повече, наречена Диета без спонсори.
Това е отворена група хора, не само диетолози, които знаят, разследват, допринасят и обсъждат всичко общо с храната и храненето, без никаква компания, консорциум или лоби да имат общо с тях.
Разгледайте уебсайта им.
Дезинформацията е бич, с който ще трябва да се справите, за да научите как можете да отслабнете. Ако трябва да започнете от някъде, горещо препоръчвам книгата на Луис Хименес: „Какво казва науката, за да отслабнете лесно и здравословно”. Ако бях попаднал на тази книга, когато реших да започна пътуването си за отслабване, това щеше да ми спести много глупости, време и пари.
В допълнение към актуализирането на книгата доста често, L. Jiménez (известен още като Centinel) води блогове всеки път, когато чете или преглежда ново проучване. Това е незаменим ресурс, ако искате да сте наясно с това, което казва науката.
Друг чудесен ресурс, освен дезинформацията, е блогът на Маркос Васкес „Революционен фитнес“. В допълнение към основните хранителни съвети, Маркос е лидерът на тази малка революция, която започна сама преди години, извън класическите фитнес зали. Можете да влезете във форма разумно и ефективно, както и да отслабнете (въпреки че и двете могат да се допълват).
Източниците: къде да научите как да отслабнете
Интернет е майката на мрежите и всичко попада в него. Това е хубаво нещо, количеството информация, което има, е огромно, никога няма да го завършите. Вече ви казах, че по същия начин толкова много информация прави дезинформацията хляба и маслото.
Така че не просто трябва да научите за храненето. Трябва да се научите да четете за храненето. Не е достатъчно да намерим блог или вестник, които да ни разказват чудеса за конкретен метод, диета или храна. Трябва да се съмнявате, четете, разследвате и, когато е възможно, отидете до източника.
Изследвания за отслабване, храни и популации
Както казах в темата за Марило М. и аромата на лимоните, лекуващ рака, едно заглавие казва, че има проучване, което казва, че това или това не означава нищо. Заглавията са точно това, заглавия, които са предназначени да привличат вниманието и да продават повече.
Ако искате да знаете какво всъщност казва едно изследване, трябва да отидете до източника.
Да, за миряни в науката като вас или мен е мъчно да четат научни статии, особено ако избягат от нашето знание. Но повярвайте ми, това е най-добрият начин да потвърдите или не това, което хората казват за тях. Нещо повече, много пъти дори не заслужават да бъдат прочетени. Ако дадена информация се отнася до факт, основан на лабораторна проба или тествана върху плъхове, пропуснете я. Разбира се, че има значение на научно ниво, но на хранително ниво, за да знаем как да отслабнем, трябва да четем и разбираме проучвания, направени с хора.
Първото нещо, което трябва да имате предвид, когато се занимавате с проучвания и лекари, е, че съществува йерархия в надеждността на медицинските данни в зависимост от това откъде идват те..
По този начин един тип проучване ще бъде много по-надежден от други.
За да направите това, погледнете следното изображение:
Без да навлизате в много подробности, за да не ви отегчавате, трябва да знаете, че най-високата степен на научни доказателства се открива в мета-анализи и кохортни изследвания и, слизайки по ранг, тази с най-малко доказателства и тази, която вие трябва да се вярва най-малко на този на писанията, редакциите и консенсуса на експертното мнение.
Тоест има толкова много пристрастия, предразсъдъци, че можем да знаем или пренебрегваме това, отколкото по-малката степен на научни доказателства има това на мнение. Когато група лекари се съберат и започнат да разискват, мислейки върху какво се основава, в случая, храната, по-добре да треперите ...
Така че е лесно да се разбере защо като цяло се справяме толкова зле по този въпрос с храната. Като цяло, когато се говори за храна в която и да е среда и се правят опити да има нещо научно обосновано, се използва консенсусът FESNAD-SEEDO, който не е нищо повече от документ, до който е стигнала група експерти от две асоциации.
Спомняте ли си, че току що прочетохте, че най-малко надеждно е мнението на експертите?
На кого да се доверите, за да отслабнете
В крайна сметка, както казвам от самото начало, решението е да се учим и да бъдем внимателни. Най-добрият начин да избегнете измамата е да бъдете наясно, да сравните и да формирате мнение. В този блог ще намерите връзки към сайтове, които са ми помогнали много, но всичко, което мога да ви кажа, не е нищо повече от мнение, което има, ако е възможно, по-малка научна стойност от това на всеки експерт.
Не забравяйте, че аз съм просто дебел човек, стигна до повече.
Просто се стремя да стимулирам и насърчавам някой, който е изгубен като мен и иска да се научи как да отслабва по подходящ и личен начин.
Основите
Да знаете как да отслабнете е бавен процес. Няма да се научите да се храните най-добре след четири дни. Има обаче някои основи, които според мен трябва да са ясни.
Имайте еволюционна перспектива
От появата на първото хомо до сега са изминали повече от 200 000 години. По време на хомо видовете до нас, хомо сапиенс, са се развивали и са се специализирали, за да получават енергия по определен начин. Промените в храните според географския район и някои популации са по-приспособени от други към определени продукти (изглежда), но еволюцията, пътят, по който е поел нашият вид, ни направи такива, каквито сме, от преди 200 000 години (ако не и повече) до палеолита, преди около 15 000 години.
Появата на земеделие промени всичко.
Като вид сме еволюирали, хранейки се с това, което земята е дала (растения и животни) през тези 200 000 години и едва преди 15 000 години сме започнали да консумираме храни, които никога преди не сме яли, като зърнени храни, тестени изделия, захари. . (да, да, обобщавам много, знам).
Струва си да се помисли и има все повече изследвания, които го потвърждават, че не сме еволюирали, че не сме "проектирани" да се храним по начина, по който го правим.
И това не е свързано само с това, което ядем. Начинът, по който живеем, също влияе и много върху това как тялото се справя с диетата си.
Така че е логично да мислим, че за да започнем да разбираме как трябва да се изправим пред добро учене, за да знаем как да отслабваме и да започнем да бъдем здрави, първо трябва да научим как сме се развивали и какво сме яли през по-голямата част от живота си като видове.
Добрата наука като основа
Без да изпускаме от поглед тази еволюционна перспектива, ние винаги трябва да търсим онези източници, които ни предлагат начини да знаем как да отслабнем, като винаги отчитаме нивата на доказателства.
Трябва да имате много ясна концепция: и до днес няма достатъчно изследвания, които да потвърдят почти всичко категорично по този въпрос на храната. Съвременната наука е твърде млада, за да извърши сериозни, дългосрочни проучвания с големи групи, които предоставят достатъчно и надеждни проби. Така че това, което днес може да изглежда като неподвижна истина, утре може да звучи малко грубо или остаряло.
Не се закотвяйте в абсолютни истини.
Прочетете, проучете и се възползвайте от възможността за интернет, за да споделяте и питате източници. Всички сме в обсега на всички.
Експериментирането като принцип
Сега използвайте онова добро усещане, за което говорих преди, и прочетете в добър смисъл този експеримент: нямам предвид, че започвате да си инжектирате сами или опитвате някакви чудодейни хапчета, които намирате в интернет ...
Когато ви насърчавам да експериментирате, имам предвид понятия, които ще бъдат напълно нови за вас, като периодично гладуване. или влак на базата на HIT (упражнения с висока интензивност).
Винаги са ни казвали и казват, че най-лошото е да не се яде. Е, периодичното гладуване все повече показва (научна основа), че е по-разумно и също има своята логика на еволюционно ниво (ще го видим в други статии).
По същия начин те ни повтарят отново и отново, че ако искате да отслабнете, трябва да започнете да бягате, без да превишавате сърдечната честота възможно най-дълго и се оказва, че това, което се оказва по-ефективно, е много интензивно и кратко упражнения (половин час на ден плюс отопление).
Заключение: научаването как да отслабнете ще бъде объркващо
Много съжалявам ще бъде. Ще прочетете неща, противоречащи на това, което винаги сте чували, като например спирането на яденето един ден в седмицата е добро, а други толкова рядко като яденето на ябълка и три маслини в продължение на 5 дни, за да активирате изгарянето на мазнините.
Да знаете какво си струва и какво не струва, в началото няма да е лесно. Ще победиш слепите и ще прецакаш. Ще бъдете заблудени и ще сте умни, но ще започнете път, който ще ви придружава през целия ви живот, защото начинът, по който се научите как да отслабвате, ще ви помогне да образовате други части от живота си и себе си. поведение.
Между другото, яденето на ябълка и три маслини в продължение на пет дни е суверенна глупост ...