Днес ще ви покажем как да печете зеленчуци в алуминиево фолио. Това е фантастична рецепта, която да споделите със семейството и по всякакъв повод.

зеленчуци

Понякога всички имаме месо на скара, но зеленчуците, приготвени по този начин, могат да бъдат истинско удоволствие. Печенето на зеленчуци на скара е лесно и бързо, а резултатът е нискокалорично добавяне. Неговият интензивен вкус.

Какви зеленчуци можем да скараме?

Можем да печем чушки, лук, домати, патладжани, тиквички, гъби. Можем също да минем през скарата и други като патладжан, царевица, моркови и картофи. Зеленчуците като краставица, целина и листни зеленчуци обаче не са най-добрият избор за приготвяне на барбекю поради високото си съдържание на вода.

Как да печем зеленчуци във фолио

  1. Пригответе зеленчуците. Измийте ги добре, почистете ги и ги нарежете на по-малки парчета.
  2. Мариновайте зеленчуците. Прекарайте зеленчуците през масло, така че да не изсъхнат с топлината. Подправете на вкус. Класическата марината от зехтин, лимонов сок и вода от чесън винаги е добър избор. За да усилите вкуса му, можете да добавите пресни билки като розмарин, риган и магданоз.
  3. Завийте зеленчуците в алуминиево фолио. Можете да увиете всеки от зеленчуците или да направите пакет, който да ги опакова, и да занесете на скара. Този последен метод ще предотврати падането на малки парченца или малки зеленчуци като чери домати. Освен това този препарат е идеален за картофи и моркови.
  4. Често завъртете пакета или опакованите зеленчуци. Средното време за готвене е около 12-15 минути. При царевицата времето за готвене е само 5-10 минути. За чушките времето ще бъде само 5 минути. Избягвайте да преминавате през това време, за да избегнете изгарянето.

Внимавайте с температурата на скарата

Преди да поставите зеленчуци на скара, имайте предвид, че температурата на барбекюто трябва да е подходяща. Докато месото изисква високи температури, зеленчуците изискват умерена температура на скара. Поради тази причина, ако искате да приготвите барбекю с месо и зеленчуци, ще трябва да добавите зеленчуците към скарата последно, когато огънят загуби своята сила.

При липса на барбекю, същата функция може да се направи чрез скара, която също трябва да се държи на умерен огън.

Какво мислите за тази рецепта? Споделете с приятелите и семейството си Как да скарате зеленчуци в алуминиево фолио и да се насладите на този вкусен специалитет.