Искате ли да знаете кога и как да пиете комбуча? Трябва ли да следвате някои насоки? В този пост ви казвам всичко, което трябва да знаете

kombucha

Kombucha е пробиотична напитка с много ползи за здравето. Става все по-лесно да се намери в магазините, но все още е доста непознато в Испания. Въпреки че има свойства, не трябва да се третира като лекарство, защото това не е това.

В края на краищата, комбуча е още една храна. Не се нуждаете от конкретна доза, тъй като тя не е лекарство.

От друга страна, отначало е нормално да прецените как и кога да пиете комбуча. В тази публикация ще ви дам няколко съвета, в случай че ви е за първи път, или да ви дам идеи.

Приемането на комбуча за първи път

Ако никога преди не сте имали комбуча, препоръчително е да започнете от малко. Трудно е да предизвикате странични ефекти, но може да забележите малко движение на червата. Нормалното е, че се чувствате добре и с енергия.

За първи път, ако сте загрижени за това как тялото ви може да реагира, започнете само с 60-120ml на ден. Бъди сигурен за хидратирайте правилно. Вижте как се чувствате. Ти харесваш?

Между другото, имайте предвид, че всички ние трябва да консумираме много вода, няма значение дали пиете комбуча или не.

На следващия ден опитайте 180 мл комбуча. По този начин можете да увеличите количеството малко по малко. Ако ви харесва вкуса му и се чувствате добре, продължете, продължете да го приемате!

Моят опит

В моя случай никога не съм забелязал никакви негативни ефекти от пиенето на комбуча, независимо дали е закупено или домашно.

Първият път, когато го опитах, беше кевита с ананас и праскова от 450 мл. Изпих го цял и нямах проблем. Моят съвет е да не се притеснявате твърде много за възможните неблагоприятни ефекти. Всеки човек е различен.

Възможни нежелани реакции

Някои хора забелязват симптоми на „детоксикация“, тъй като организмът се прочиства от токсини. Това може да са стомашни проблеми или главоболие. Въпреки че като цяло, в случай че се случат, те са много леки.

Накратко, както казах преди, всеки човек е различен. Не всички имаме еднакво ниво на толерантност към новите храни. Така трябва да решите вместо вас, по отношение на най-добрия начин да го вземем. Направете го така, както се чувствате най-добре.

Имайте предвид, че най-важното при приемането на комбуча е здрав разум. Това не е лекарство, така че няма нужда да приемате определена доза. Но както при всички храни, ако пиете комбуча в излишък, това може да ви накара да се почувствате зле.

Кога да приемате комбуча

Мога да ви дам няколко примера, за да знаете кога да приемате комбуча. Те могат да служат като идеи, но в действителност всяко време е добро!

  • Можете да го приемате в средата на сутринта или в средата на следобеда, вместо сладка сода.
  • Придружавайте аперитива или вермута.
  • По време на хранене, за да помогне на храносмилането.
  • След тренировка е добър начин за попълване на енергията.
  • Ако правите комбуча у дома, можете да я вземете в изискана бутилка, когато сте поканени на вечеря с приятели. Те ще бъдат впечатлени!

Къде да купя комбуча?

Направете своя собствена комбуча е лесно, но ако никога не сте я опитвали, първо ще искате да я купите. Ето защо ще ви разкажа няколко от тях най-добрите марки комбуча.

Има все повече и повече опции, така че може да е трудно да изберете един или друг. Това са моите съвети как да знаете кой комбуча да купите:

  • Пастьоризация. Някои марки пастьоризират своята комбуча, така че да няма живи бактерии и ще запази по-дълго. Лошата част е, че няма да има ползи, така че Препоръчвам непастьоризираната комбуча.
  • Вкус. Ако никога не сте го опитвали, изберете марка, която има опаковка с различни вкусове. Така че можете да видите кои от тях ви харесват най-много.
  • Захар. В зависимост от процеса, който следва всяка марка, нивото на захарта е различно. Погледнете добре етикета за да се знае количеството захар.
  • Контейнер. Повечето марки продават комбуча в стъклени бутилки. Харесва ми по този начин, защото по-късно ги използвам отново, за да направя моя собствена комбуча.

Съдържание на алкохол

Има голям спор за алкохола в комбуча. Съдържа ли следи от алкохол?

В случай на закупена от магазина комбуча, тя обикновено не съдържа алкохол. Ако някоя марка съдържа алкохол, те го посочват на етикета.

Домашна комбуча

Що се отнася до домашната комбуча, количеството алкохол зависи от процеса на ферментация. Колкото по-дълго ферментирате, толкова повече алкохол имате.

Както и да е, нормалното е, че дори не достига 1% алкохол. Тоест това е остатъчна сума.

В краен случай може да е 2% алкохол. Това би се случило например, ако забравите бутилка, ферментираща в кола при висока температура за един месец.

Макар честно казано, в този момент вкусът му би бил твърде кисел, за да бъде годен за пиене.

Разбирам, че това може да е проблем, който притеснява бременни, кърмещи или хора, които искат да избягват алкохолни напитки по каквато и да е причина. Както винаги казвам: когато се съмнявате, е по-добре да отидете малко по малко и да използвате здравия разум.

Между другото, имайте предвид, че не всички понасяме алкохола по един и същи начин. Дори да е остатъчна сума, може да има хора, които да го забелязват повече от други. Научете се да слушате тялото си.

Консумация на захар

Захарта е друг въпрос за разглеждане. Това е 100% необходимо за комбуча, тъй като това е храната на скоби.

По време на ферментацията скобито ще изяде захарта. Тоест в крайна сметка има само остатъчна сума. Поради тази причина комбуча има по-малко захар от повечето сокове в супермаркетите.

Хубавото на приготвянето на комбуча у дома е, че знаете точното количество захар, което добавяте към нея. Можете да контролирате процеса и да го направите по ваш вкус.

Както казах, разбира се, все още ще има остатъчна захар в крайния продукт. Но ако трябва да избирам между сода или бутилка комбуча ...

Ясно съм. Дори изхвърлям опциите за осветление, в края на краищата те също са пълни с химикали.

Познавам хора с диабет, които пият домашно комбуча всеки ден. Дава им енергия и помага за намаляване на глада за захар и газирани напитки.

Завършеност

в обобщение, можете да пиете комбуча по начина, по който ви харесва и по времето, което предпочитате. Това е още една храна, така че се наслаждавайте!

Що се отнася до алкохола и захарта, всеки човек е различен. Всяко тяло може да толерира комбуча по различен начин. Ако сте загрижени за здравето си, свържете се с лекар или специалист.

Открийте най-доброто ми ръководство за приготвяне на комбуча