Актуализирано: 11 декември 2020 г.
The кимион Лесно е да се намери растение, което можете да си купите в билкари, на панаири на натурални продукти, в диетични и натурални хранителни центрове или в много зеленчуци и супермаркети. Какво лечебно растение Изглежда ни при следните презентации:
- Сушени плодове от кимион, които се приемат като отвара, до три чаши на ден.
- На прах, за инфузия или за смесване с мляко или кисело мляко. До 2g на ден.
- Течен екстракт, около 30-50 капки дневно на три дози, с вода или сок от лимон или лайм.
- В тинктура, 50 капки в три дневни дози.
- Етеричното масло вътрешно. Няколко капки с вода или захарно кубче или в билкови препарати.
- Етерично масло в капсули от 25 до 50 mg, две единици на ден.
- Етерично масло по външен път за мускулни и менструални болки.
- Кимион на прах за храна.
Билкови формули с кимион
Предлагаме ви две формули, които включват кимион и които можете да направите сами или да поискате да бъдат подготвени от вашия доверен билкар:
Билкова формула с кимион за облекчаване на храносмилателни разстройства
Тази комбинация от кимион и други съставки е полезна за предотвратяване или намаляване на храносмилателния дискомфорт като газове, метеоризъм или подуване на корема.
Кимион, ким, зелен анасон, копър и мента.
Една супена лъжица смес на чаша вода. Варите 1 минута, оставяте да си почине още 10 и прецеждате. Не е необходимо да добавяте захар, тъй като вкусът й е доста приятен за небцето.
Една чаша след всяко основно хранене.
Формула за увеличаване на кърмата (традиционна)
Кимион на прах, копър, галега, бяло грозде и зелен анасон.
10 g от всяко растение. След като се смесят добре, отделяме 5 g за всяка чаша вода. Поставяме билката в чайник и я заливаме с горещата вода. Оставяме го да почине покрито за около 10 минути и се прецежда.
Една чаша един час преди кърмене на детето. Консултирайте се с гинеколога преди това.
Кимион в кухнята: добавете го към яхнии и сосове
Кимионът е широко използвана и ценена подправка в средиземноморската кухня, както и в северноафриканската, индийската и мексиканската кухня. Той е важна съставка в ястия от бобови и зеленчуци, в пастети и хумус, както и в яхнии от агнешко месо.
Той също така е съществен елемент в индийското къри и е включен в различни сосове като Felfal Mathun, в египетска дука - смес от семена и ядки -, в индийски garam masala и tandori или в арабски Ras el hanout - различни смеси от подправки–. Той е основна съставка в много люти сосове.