Предстоят коледни тържества и ексцесии. Добре известно е, че през зимните празници хората са склонни да наддават до 5 килограма поради внезапна и продължителна промяна в диетата. И то е, че за две седмици имаме няколко вечери и обяди със семейството, приятелите и колегите от бизнеса. Ако сте от тези, които искат да оспорят нормата, подгответе здравословно коледно меню.

здравословно

Понастоящем нямате оправдание да намерите продукти за здравословно коледно меню и вкусни. Можете дори да разнообразите и да изберете вегански ястия, без глутен, от други култури и държави. Ако предпочитате по-регионален избор, можете да изберете пресни продукти от района. И все пак ви даваме пример за меню с няколко опции за предястия и основни ястия. Разбира се, десертите ще бъдат полворони и нуга. Как може иначе?

Идеи за цялостно здравословно коледно меню

Нека започнем от началото. За да подготвите меню, което е наистина здравословно, препоръчваме ви да купите пресни продукти на местния пазар . Включете зеленчуци и плодове в селекцията или най-малко зеленчуци. Какви са подходящите опции тогава?

Здравословни и вкусни предястия

Ще се съсредоточим върху избягването на студени разфасовки и пастети поради високото им съдържание на натрий, както и защото имат високи нива на наситени мазнини и калории. Вместо това можем да изберем канапе от пъпеш с шунка (Последният също е с високо съдържание на натрий, но с ниско съдържание на калории). Други студени предястия могат да бъдат канапета с хумус, морски охлюви, гуакамоле и пушена сьомга монтадитос .

The топли закуски ще бъде връчен по-късно и може да включва гъби, пълнени на вкус, чушки или калмари, пълнени в яхния или на фурна, гули с чесън, миди в пикантен сос, варени скариди и скариди. Има и други горещи предястия за вашето здравословно коледно меню, които са по-оригинални, извлечени от веганска кухня, като мини бургери от леща или текстурирани соеви зърна в розов сос върху канапе.

Основното ястие на здравословното коледно меню

Със сигурност сте се чудили кое основно ястие или ястия ще изберете за по-здравословна коледна вечеря. Препоръката е да разнообразите и да изберете основно ястие, което включва животински протеин и друго, което се основава на изключването на тези съставки . И то е, че за месното ястие не е нужно да ви вдъхновяваме, нали?

A скара на скара, заек или пълнена пуйка (Внимавайте какво добавяте към споменатия пълнеж). Ако предпочитате риба, можете да изберете една плато с морски дарове, ориз с омар или бяла риба . Акомпаниментът може да бъде варени картофи, гъби или градинска доматена салата. И какво, ако предпочитате да пропуснете месото и рибата, защото вече има много в предястията? Можем да изберем a зеленчуков пудинг и канелони от манголд .

Вегетарианска алтернатива, която може да бъде много забавна и вкусна, е да се направи здравословно коледно меню въз основа на няколко малки фондове със зеленчуци, сирена, зеленчуци и гъби за ядене Крепчета .