Използваме собствени и бисквитки на трети страни, за да предложим по-добро обслужване и потребителско изживяване. Позволявате ли използването на личните ви данни за сърфиране на този уебсайт?

правилно

Въпреки че няма консенсус, много диетолози планират почивен ден в диетичните си планове.

Всеки, който някога е диетирал през живота си, знае неудържимото желание да го пропусне. Всъщност има много специалисти по хранене, които съветват да се вземе почивен ден по различни причини, като например улесняване на социалния живот, подобряване на спазването на диетата, позволяване на почивка по такъв начин, че нищо не е забранено и предотвратяване на метаболизма да се адаптира към приноса, ограничен калорична, според Наталия Ернандес, президент на Асоциацията на диетолозите-диетолози на Канарските острови (ADDECAN).

Ернандес признава трудността да се храни балансирано с настоящия ритъм на живот. „В консултацията трябва да бъдем реалисти и да правим планове, които да бъдат лесни за изпълнение“, казва Ернандес, който е привърженик на щастливия ден. „Но трябва да видим не само положителната страна, защото недостатъкът е, че можем да съсипем цялата жертва на седмицата“, обяснява той.

Не всеки е привърженик на щастливия ден

Ангела Куинтас е химик и експерт по клинично хранене и за разлика от Ернандес, тя не е симпатизант на щастливия ден по няколко причини. Според този експерт хранителният план трябва да бъде адаптиран към всеки човек, за да се научи да променя навиците си, докато се наслаждава на храната. „По този начин няма да изпитваме нужда да пропускаме диетата толкова често“, казва той.

За Quintas яденето с приятели не означава да се храните лошо. „Промяната в навиците също трябва да обмисля поддържането на социален живот“, казва диетологът, за когото не е важно какво се прави един ден, а всеки ден от годината.

Марина Аркос, съветник по храненето, посочва, че ключът към това да се чувствате добре е никога да не се налага диета, а да се яде всичко по различен начин, да се прави физическа активност и да се хидратира добре. "Ключът не е в деня, в който прескачате рутината, а в това, което правите ежедневно, за да правите балансиран избор", обяснява той.

Трябва да обновим концепцията за диетата

Диетологът-диетолог Габриела Уриарте не обича много да планира почивния ден в офиса си. „Вярвам повече в гъвкавостта“, казва той. Uriarte твърди, че самата концепция за диета вече е погрешна. "Думата има много негативни конотации. Важното е превъзпитанието на храната, при което можем да комбинираме социалното и дните, в които искаме да бъдем по-гъвкави, с дните, в които ще следваме 100% здравословно меню", обяснява той.

Uriarte кани, че ако вече сте взели решението да прекалите с храната един ден, изберете това, което ви харесва най-много и се насладете. "Вината е най-големият ни враг, ако пропуснем диетата. Моят съвет е да се наслаждавате на гъвкавостта, без да я подценявате. Много пъти откривам в офиса, че когато някой реши да се грижи за себе си, това е твърде ограничително, което увеличава безпокойството. По-късно идва преяждането и след това чувството за вина и цикълът започват отново ", обяснява той.

Пропускане на диетата добре

Сега, след като знаем, че ще пропуснем здравословните насоки по каквато и да е причина, това не е същото като да ядем едно или друго нещо. Диетолозите обясняват какво трябва да изберете, за да изберете най-добрия вариант от хранителна гледна точка.

Имайте това предвид, преди да се поддадете на изкушението!

Пица или бургер

Наталия Хернандес избира хамбургери, когато ги правим домашно приготвени, по този начин се уверяваме, че те не са пълни с добавки и захар. „По този начин подобряваме линията си и здравето си“, казва той. За да се намали калоричният прием, експертът предлага да се правят от пиле с подправки и зеленчуци. „И вместо кок хляб, можем да го заменим с обикновен хляб, който освен че е по-богат, е и по-здравословен“, казва той. Като гарнитура можете да включите сотирани зеленчуци на скара и като сос да използвате горчива горчица.

Ангела Кинтас също избира хамбургер, стига да е с добро месо. "Можем да си поиграем с останалите съставки, като изберем добър хляб и избягваме излишъците от сосове. Пицата, поради тестото и сирената, обикновено е по-калорична. Добър вариант би било тестото да се направи с пълнозърнесто брашно и използвайте храна, богата на протеини и зеленчуци ", казва той.

Марина Аркос, от друга страна, избира пица. "Проблемът с хамбургера е, че обикновено го придружаваме с пържени картофи и винаги слагаме кетчуп. Най-малкото лошо за мен е пицата, защото въпреки въглехидратите в тестото, тя има по-малко наситени мазнини. сирене ", казва Аркос.

Бурито или кесадила

Ернандес потвърждава, че именно съдържанието ще направи разликата. "Но ако сравним най-често срещаното от всяко нещо, буррито не достига калорийния прием на своите съперници", казва той. Arcos също предпочита бурито, защото обикновено се приготвят с месо или пиле със зеленчуци. „И в двата случая имаме една и съща палачинка, но при бурито използваният протеин е по-слаб и има по-малко мазнини от сиренето“, казва той.

Бъркани яйца с картофи и шунка или месна лазаня с домат

"Лазанята с месо е много по-добра, тъй като има по-малко масло и най-ниско съдържание на мазнини. В този случай лазанята е големият победител и също печели със свръхчувствие", казва Хернандес. Arcos се различава и запазва яйцата с картофи и шунка. "И двете неща са също толкова лоши, но поне протеинът от яйцето е по-здравословен от протеина от месото", казва той.

Пържени пилешки крилца или пържени аншоа

"Изборът между тези два варианта е труден, тъй като и двете са висококачествени протеинови храни, но тяхното представяне също е пържено. Поради приноса им на омега 3 мастни киселини, аз избирам аншоа", казва Куинтас. „Да, най-добрият вариант е аншоата“, казва Ернандес. Arcos съвпада и с двете. „Въпреки че не бива да ядем пържено, с аншоа получаваме повече протеини, отколкото с крила“, добавя той.

Крокети или калмари

"Калмари, но по възможност на скара. Ако са пържени, това са два варианта с високо съдържание на мазнини. Ако калмарите са качествени, те обикновено имат много тънък слой брашно, като темпура. Избирам тази опция за неговия протеин съдържание. Крокетите имат повече брашно, както в тестото, така и в соса бешамел и при пържене по-бавно поглъщат много повече масло от калмарите ", казва Кинтас. Ернандес потвърждава, че калмарите печелят, но предупреждава за друг въпрос: „Внимавайте с акомпанимента!“, Посочва той. „Калмари без съмнение“, признава Аркос, който припомня, че крокетът е на практика брашно и мляко.

Печени кнедли или емпанада от галисийски тип

„Предпочитам печените емпанадили, тъй като те имат по-малко масло от традиционните галисийски емпанади“, казва Ернандес. Arcos обаче предпочита емпанадата. "Двете неща са много сходни по отношение на мазнините и въглехидратите, но емпанадата обикновено е по-силна в морските и растителните съставки, така че бихме спечелили в протеините. Но аз настоявам, че те са много сходни", добавя Аркос.

В италиански ресторант: пица или ястие с паста

"Тестени изделия. И ако имаме възможност да изберем вида тестени изделия, изберете пълнозърнестия. За съпровод ще изберем храни, богати на протеини и които нямат много мазнини. Опции като тестени изделия frutti di mare, които има риба и морски дарове, или болонезе би било добър вариант ", казва Кинтас. Аркос също избира тестени изделия. "Така че можем да контролираме сиренето, което слагаме върху него, стига то да не е газирано или с кремове. Това би предизвикало наситени мазнини. В този случай би било по-добре да поръчате пица", казва той.

Киша или зеленчукова лазаня със запечено сирене

"Нито един от двамата не изглежда като добро ястие за ядене на зеленчуци. Много брашно, бешамел, мазни сирена и ниско съдържание на протеини", казва Кинтас.

Patatas bravas или aioli

„Patatas bravas, тъй като сосът се нуждае от много по-малко масло от айолите“, казва Куинтас.

Като вземем предвид всичко това, остава само да кажем: