В Meet ние знаем, че не искате да ядете едно и също нещо през всички сезони, затова се опитваме да добавяме различни видове ястия в менюто си, така че винаги да имате избор, независимо от сезона на годината, в която идвате.

храна

След ваканциите и носенето - на теория - вземете подходяща диета за лятото, навлизаме в есента и с спада на температурите нещо различно жадува по чинията.

Точно както изборът ни на гардероб се променя със сезоните, така и диетата ни трябва да се промени. Защо? Защото телата ни имат нужда адаптирайте се към сезоните, да се адаптират към променящите се температури, земните цикли и дневните часове.

Отначало може да не се забелязва, но смяната на сезоните силно влияе на тялото, което е много мъдро и се подготвя да върви в крак с ритъма, зададен от природата.

В зависимост от района на планетата, в който живеем, ще ни трябва някаква храна или други. В тропическите райони обикновено се консумират леки, пресни храни, с много сок, тъй като топлината е постоянна и е необходима много хидратация. В студените райони на планетата жителите му се нуждаят от храни с високо съдържание на калории и с мазнини, които им помагат да се борят с ниски температури отвътре.

У нас имаме четирите сезона: пролет, лято, есен и зима. Поради тази причина диетата ни е по-разнообразна и варира според всеки сезон. Оттук и голямото разнообразие от храни, които имаме, и разнообразието на средиземноморската диета.

Какви храни трябва да ядем през есента/зимата?

Най-важното нещо в балансираното и естествено здравословно хранене би било яжте сезонно и локално. С други думи, яжте това, което земята дава. Защото земята произвежда това, което трябва да ядете всеки сезон. Освен това би било оптимално и на ниво устойчивост. Това е златното правило!

Според традиционната китайска медицина през есента тялото прави последния си опит отървете се от токсините или патологични фактори, натрупани през цялата година, преди зимата, когато тя се забавя и естествено си почива. Това е време, когато температурата започва да се охлажда, листата падат и се разлагат.

Органите, свързани с тази станция, са дебелото черво и белите дробове. Дебелото черво отговаря за пречистването и освобождаването на токсини. Белите дробове са като защитната капачка на вътрешните органи и бързо се влияят от външната среда.

Дебелото черво също е засегнато от есенния сезон, което води до затруднено движение на червата, запек и състояния на кожата поради токсичност.

И така, какво трябва да ядете по това време на годината?

С падането на температурите трябва да подхранваме и затопляме тялото отвътре, за да балансираме Ин и Ян. Ако ядем „студени” храни, известни още като храни като ин, като плодове, сурови зеленчуци, салати и студени напитки, ние преодоляваме Ин, оставяйки ни да се чувстваме студени отвътре и по-склонни да се разболеем.

Затова през по-студените месеци се препоръчва да се храните с питателни ян храни, които да балансират хормоните ни, да укрепят имунната ни система, да увеличат енергията ни.

Следователно ястията, които са по-калорични или които осигуряват повече енергия на тялото, са свързани със студените сезони, така наречените ястия с лъжица. Както и тези, които съдържат повече протеини и варени зеленчуци.

Що се отнася до зеленчуците, това е сезонът на зеленчуците. Откроява се тиквата, която може да се използва в много ястия, варена, печена, задушена. Време е и на спанак, манголд, чушки, патладжани, сладки картофи, които са гаранция за цвят и вкус през този сезон.

В обобщение, следното храни присъстват през есенния сезон и те трябва да бъдат част от нашата диета:

  • Коренови зеленчуци: моркови, тиква и картофи.
  • Пълнозърнести храни: кафяв ориз, киноа, овес и просо.
  • Бобови растения: боб, нахут, леща, соя.
  • Плодове: ябълки, нарове, портокали, грозде и круши.
  • Гъби и гъби: манатарки, лисички, гъби, лисички.
  • Зелени зеленчуци: броколи, спанак, зеле, целина, рукола и артишок.
  • Билки: джинджифил, куркума, канела, розмарин, мащерка, босилек.
  • Риба: лаврак, треска, подметка.

Сезонна есенна храна на Meet

Как би могло да бъде иначе, нашата кухня има в менюто си ястия, които са идеални за започване на есента с добра диета.

Ние се застъпваме за пазарна кухня с висококачествена, прясна и сезонна храна. Защото ни харесва, че нашите клиенти винаги са доволни, вкусвайки вкусно и питателно ястие.

В нашите ръце е да предложим внимателен подбор на ястия, предназначени да продължат традицията на средиземноморската диета, разнообразна и богата на хранителни вещества, с висок вкус.

Ако търсите ястия, адаптирани към есента, съветваме ви да дойдете да се срещнете и да опитате някои от тях нашите предложения заредени със сезонни зеленчуци като нашите „Зеленчуци с варено яйце, печена сладка картофена сметана и доматена почва“, нашият „Устие лаврак с мариновани зеленчуци и майонеза от каперси“, нашата „Конфи от треска на рататуй и картофена пяна“ или „Говеждо яйце тако с печено патладжаново пюре и хрупкав артишок ”.

Не забравяй! Адаптирането на вашата диета според сезоните е много важно за доброто здраве и благосъстояние, както физически, така и психически.