Анисакис, паразитът, който застрашава рибните консерви

Със здравния сигнал за наличие на паразит anisakis В консервите с рибни консерви, внесени от Китай, има загриженост относно това какви други подобни организми можем да намерим в храната, която консумираме ежедневно. Инфекциологът Лесли Сото посочва това обикновено храна, изядена на улицата и които не са били приготвени при адекватни санитарни условия, те също могат да съдържат паразити. "Това може да причини много дискомфорт, диария, подуване на стомаха, много оригване и хрупане." The недопечено месо Те могат да съдържат организми, които причиняват сериозни здравословни проблеми. „Можем да ядем подварено свинско, там намираме цистицерк каква е ларвата на тения и причинява гърчове, защото се настанява в мозъка ".

грижим

В пресни храни, като напр зеленчуци и плодове, може да има и паразити като лямблия или чернодробна метил, които могат да се настанят в черния дроб или белия дроб. Според специалиста, ако диарията продължава една седмица и има загуба на тегло, трябва да отидете в здравния център. "Лекарят ще назначи изследване на изпражненията, ще намери яйцата и ларвите, за да определи за кой паразит става дума, защото има различни семейства и лечението е различно." През повечето време пациентът получава перорални лекарства. „Когато има припадък, това се изисква антиконвулсанти". В случай че хидатидна киста, паразитът, носен от кучето, може да се нуждае от операция, ако отиде в белия дроб или черния дроб, тъй като може да генерира анафилактична реакция (много сериозна алергия) и накрая смърт.

За да не се разболеете, трябва да се следват мерки за биосигурност и правилно боравене с храната. Диетологът от Solidaridad Salud Ricardo Lucen дава някои препоръки: - Потърсете гарантирани места. - Ако ще консумирате меса - главно риба, говеждо или свинско месо - нарежете храната. - Измийте ръцете си, а също и храната си. - Ако ще консумирате консервиран продукт, внимателно наблюдавайте дали контейнерът има вдлъбнатини или отвори; Ако е така, изхвърлете го, защото много вероятно е бил замърсен. - Готвенето или замразяването може да унищожи паразитите от храната. - Посещавайте диетолога веднъж годишно.