Храненето на ръка по индийски начин може да бъде обезсърчително и трудно за започване. Това обаче е най-добрият начин да комбинирате различните индийски храни и да се възползвате максимално от вашите индивидуални вкусове. Чужденците понякога са загрижени за лоша хигиена или лоши маниери на масата. Не е нужно обаче да бъдат. В края на краищата много западни храни обикновено се събират и ядат на ръка! Някои примери включват сандвичи, спадове, пържени картофи, хамбургери и пица.

ръка

Фактът, че в индийското ястие има толкова много отделни ястия, може да обърка. Какво ястие трябва да ядете кога? Всички ли се ядат заедно или в определен ред? Самото гледане на индийска храна може да бъде поразително, още по-малко да ядете индийска храна с пръсти!

Ще трябва да практикувате няколко пъти, за да се почувствате добре с техниката, тъй като имате специален подарък. Не след дълго обаче ще похапнете експертно в индийски стил (и ще му се насладите)!

Какво прави индийското ястие

Преди да започнем е важно да разберем различните компоненти на типично индийско ястие. Те могат да бъдат групирани по следния начин (въпреки че това може да варира според региона на Индия):

  • Индийски хляб (чапати, парата, роти, наан или идли в Южна Индия)
  • Гарнитури (салата, папад, кисели краставички)
  • Основни ястия (зеленчуци и/или месо)
  • Daal или sambhar (воднисто ястие от леща)
  • Ориз