Всеки ден там повече хора избират да следват веганска диета, тоест диета, при която се консумират само храни от растителен произход.

Да си веган не е същото като да си вегетарианец, тъй като веганите не консумират никакви животински продукти, включително млечни продукти и яйца.

Вярно е, че днес също има много хора flexivegan, С други думи, въпреки че не консумират редовно нито един продукт от животински произход, ако го правят по специални поводи или ако нямат избор.

И то е да се спазва веганска диета и да бъдеш добре подхранван може да бъде много трудно в определени случаи и на определени сайтове.

Но това, че е сложно, не означава, че е невъзможно и затова днес ще дам малко насоки да помогне на веганите да планирайте менютата си.

Ключовете за здравословна и балансирана веганска диета

Разнообразие

Диетата трябва да бъде разнообразна по отношение на видовете и групите храни, така че да не ви липсват растителни протеини, витамин В12, витамин D, желязо, калций и омега 3 мастни киселини.

Храни, богати на растителни протеини за веганска диета

В тази група са храните, които са добри източници на растителни протеини, витамини от група В и минерали.

Включва бобови растения, ядки, семена, соя и киноа, както и тези, приготвени от растителни протеини като сейтан, приготвен от пшеничен протеин (глутен), темпе или тофу, приготвени от соя или тахан, получени от сусам.

Тези източници на протеини от своя страна са богати на въглехидрати като бобови растения или киноа или на мазнини като ядки, така че ако не искате да наддавате, трябва да вземете адекватна порция, за да получите необходимото количество протеин, но без да надвишавате количеството или мазнината, с която ги приготвяте, за да не превърнете менюто в нещо много калорично.

Зърнени храни

Зърнените култури са ориз, пшеница, ечемик, ръж, овес ...

Зърнените култури ви осигуряват енергия, желязо, фибри и витамини от група В. Много е важно да ги приемате, когато е възможно, в интегралния им вариант, за да увеличите хранителната си стойност.

Плодове и зеленчуци

Тази група храни ви осигурява фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, които са от съществено значение за вашето здраве.

Важно е да се опитате да консумирате поне веднъж дневно плодове или зеленчуци, богати на витамин С, за да абсорбира добре желязото от растителните храни. портокалите, мандарините, кивито, ягодите или чушките са добри източници на витамин С.

Мазнини и мазни храни при веганска диета

Препоръчително е да се консумират здравословни мазнини като тези, предоставени от необработен зехтин.

Омега 3 мастната киселина е незаменима мастна киселина, тоест необходимо е да се живее, но тялото ни не може да я синтезира. Тъй като веганите не консумират мазна риба, която е един от основните източници на омега 3, те трябва да получават достатъчно количество от тази мазнина, като консумират растителни храни, които я съдържат, като ядки, лен или сусам, киноа или авокадо.

Храни, богати на калций, важни за веганската диета

Има растителни храни, богати на калций, които не могат да отсъстват в диетата на веган човек като броколи, бадеми или сусам.

Въпреки това, някои обогатени храни могат да бъдат подкрепа за хората, които следват веганска диета, за да постигнат оптимален прием на калций, витамин D и витамин B12.

набавим

Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.

Добро утро, аз съм лакто-ово вегетарианец
Всяка идея за диета, защото диетите винаги се публикуват, но включват месо или риба, но тези от нас, които не ядат тези храни, имат по-трудно

Вижте съветите за веганска диета. По-лесно пиете мляко и яйца

Добро утро, аз съм лакто-ово вегетарианец
Някаква идея за диета, защото диетите винаги се публикуват, но включват месо или риба, но тези от нас, които не ядат тези храни, имат по-трудно

Здравей Палома, каква радост ми достави, че посвети глава в своя блог на веганската диета.
Въпросът ми е какво количество бобови растения, сухи, трябва да приемаме за диета за отслабване, а също и зърнени култури.
И каква би била здравословната закуска.
Благодаря ви много, че си спомняте веганите, страхотна подробност от вас.

Сумата зависи от упражнението, което правите. Проблемът, който имате през лятото, е, че растителните протеини винаги имат въглехидрати заедно. Ако приемате повече от 30 грама сухи бобови растения, вие сте добре, но може да останете гладни и да ви липсва протеин. Не ви остава нищо друго освен да спортувате, което е чудесно за вашето здраве.