Кой не обича пържени картофи? Това е една от най-консумираните храни, защото те са вкусни и лесни за приготвяне. Но както всичко хубаво, това ви дебелее. Добре, че има някои трикове за намаляване на калориите.

здравословни

Малко неща са по-приятни от това да седнеш да гледаш филм или телевизионен сериал с малко пържени картофи. Те са перфектни и като гарнитура. Но те имат някои хранителни проблеми. Ето защо ще ви покажем Някои експертни трикове за приготвяне на по-здравословни пържени картофи.

Проблемът с тази храна е, че тя има много въглехидрати и освен това трябва да ги изпържите, така че те абсорбират много масло. Пърженето добавя много калории, а солта е вредна за стреса. Така че съвсем Пържените картофи влияят на холестерола и насърчават сърдечно-съдовите заболявания и затлъстяването, ако се консумира често.

Както Кристина Фернандес ни обяснява в Business Insider, Световната здравна организация съветва да се яде пържена храна само от време на време, затова ще видим някои Съвет на диетолога да направите пържените картофи по-здравословни и по-малко угоени.

Cecofry Compact Rapid

Този безмаслен диетичен фритюрник има мощност 900 W и капацитет за приблизително 400 грама картофи, за да даде мярка за реална употреба. Освен това е много по-евтино от повечето алтернативи.

Изпечете ги, вместо да ги пържите

Пърженето на ритниците е основната причина за техния калориен прием. Ако ги печете, няма да загубите вкуса на пържения картоф, но той ще има по-малко калории.

За да приготвите печени картофи, просто сложете малко алуминиево фолио върху тава, залейте го с масло и поставете картофите отгоре, като се уверите, че са напоени с масло. Приготвянето им отнема повече време, но те са по-здравословни.

Ако искате да знаете какво да не ядете, няма нищо по-лесно от това да разгледате менютата, консумирани от специалисти по хранене. Внимавайте, те отхвърлят храни, които ще ви изненадат много.

Използвайте най-доброто масло за пържене

съществуват масла, създадени за пържене, които карат храната да абсорбира по-малко мазнини. Използвайте едно от тези масла. Според СЗО най-добрите масла за пържене са зехтинът, кюспето и високоолеиновото слънчогледово масло. И вътре в тях има различни качества, които абсорбират по-малко мазнини. Не използвайте евтино масло.

Опитайте се да готвите при ниски температури и не използвайте много маслото много, тъй като при овесените се добавят токсични частици, наречени алдехиди.

Можем ли вече да класифицираме кухненския робот като едно от най-добрите изобретения на човечеството през последните десетилетия?

Че те абсорбират възможно най-малко масло

Използвайте метод за пържене, който абсорбира възможно най-малко. Двамата звездни готвачи от Мишлен Пиер Маркесо имат отличен трик: "Преди да изпържите картофите, ги сложете във вряща вода за 7 минути. Те поемат водата и когато са сготвени, ги поставяте във фритюрника си за още 6 или 7 минути . Те ще покафенеят. Благодарение на маслото. Тъй като водата е по-плътна от маслото, пържените картофи няма да са толкова мазни, защото маслото не прониква през тях ".

След като се сготви, отцедете добре и оставете за няколко минути върху абсорбираща хартия, така че да изсмуче излишното масло.

Разменете солта за подправки

Друга проблемна съставка във пържените картофи е солта, която обикновено е много обилна, тъй като картофите по подразбиране са доста меки.

Номерът е в сменете цялата сол или поне част от нея за подправка, която подобрява вкуса. Например червен пипер с които се правят пататите брава. Или по-рядко, черен пипер.

Има хора, които добавете мащерка или запържете с чесън или лук на прах.

Радикалният трик: пържени картофи без картофи

Последен трик, който можете да опитате, макар и само от любопитство: сменете картофа за друг клубен с по-малко въглехидрати и калории. Например, картофът.

Опитайте някои или всички тези съвети и ще продължите да се наслаждавате на вкусния вкус на пържени картофи, но по-здравословен начин.