Семинар за това как да включите зеленчуците и плодовете в диетата

включите

„Първата стъпка, която трябва да направите, за да се храните по-здравословно, е да включите зелените сокове в нашата диета“, започна той Марта Канелас Торес в семинар, който той проведе в сряда, 13 юли в Ел Уерто де Лукас. Този диетолог, специалист по ортомолекулярно хранене, се обърна към нашето пространство, за да даде трикове и как да включим повече плодове и зеленчуци в диетата.

Според този експерт е от съществено значение ежедневното включване на сурови плодове и зеленчуци в диетата, за да се осигури добро дългосрочно здраве. „Хлорофил, ензими, фибри ... тези храни са от съществено значение за доброто хранене и помагат за детоксикацията на тялото“, обясни.

В тази работилница Канелас предложи поредица съвети, за да извлечем максимума от това, което ядем. Например, ако искаме да включим семена в храната си - което е от съществено значение поради голямото им количество протеини и мастни киселини - диетологът обясни, че това трябва да се прави или чрез продукти на основата на натрошени семена, или ако не е удобно да се оставя ги във вода препоръчаното време за всеки тип. "Това е начинът, по който семената по някакъв начин се отварят, за да покълнат, така че те отделят всички хранителни вещества, които са под твърда кожа, която е трудно да се отмени в червата", Канела настоя.

Освен това присъстващите имаха възможност да видят и вкусят вкусен зелен сок и получиха няколко предложения за рецепти, които да включат всички трикове и предложения, коментирани от диетолога.

РЕЦЕПТ: сок от зелена круша

  • 2 круши
  • 1 малко авокадо
  • Парче джинджифил
  • Шепа спанак
  • Половин лимон
  • Малко мента
  • Филтрирана вода

* Канелата предлага да се приготви с вертикален пасатор с ниска интензивност, без да се премахват ципите, но с конвенционален може да се приготви без проблем, като първо се обелят плодовете.

Ортомолекулярно хранене

Ортомолекулярното хранене комбинира най-новите изследвания в областта на биохимията и храненето и е насочено към нормализиране и активиране на вътрешните системи на клетките, връщане на клетъчния метаболизъм в норма и възстановяване на жизнеността и здравето.

Този тип диета се основава на здравословна диета, съставена от естествени, цялостни и органично произведени храни, които осигуряват всички хранителни вещества и вещества, жизненоважни за доброто функциониране на клетките (витамини, минерали, аминокиселини, незаменими мастни киселини, микроелементи, ензими, пробиотици и пребиотици).