Не, не е нужно да се отказвате изцяло от алкохола, за да изгаряте мазнините.

влезем

Статия, първоначално публикувана от TONIC САЩ.

Ако сте се ангажирали да влезете във форма, хората обикновено ще ви кажат, че алкохолът трябва незабавно да се изхвърли. Дори няколко питиета през почивните дни бързо ще се превърнат в мазнини и ще отидат направо в стомаха. В резултат на това цялата упорита работа, която човек е свършил във фитнеса, ще бъде отменена по-бързо, отколкото Супермен губи силите си всеки път, когато се появи фрагмент от криптонит. Разбираемо е, че единственият начин да получите тялото, което искате, е да избягвате алкохола напълно. Или не?

Противно на общоприетото схващане, само част от алкохола, който човек консумира, в крайна сметка се съхранява като мазнина. В допълнение, проучванията показват, че е възможно да пиете алкохол редовно - ежедневно в някои случаи - и въпреки това да отслабнете. (Разбира се, стига да пиете умерено и да нямате по шест пакета на дивана през ден.) Тук ви представяме по-подробно науката за алкохола и отслабването и какво означава това за вас.

На първо място, по-малко от пет процента от алкохола, който човек консумира, се превръща в мазнини. Това обаче не означава, че няма никакъв ефект върху наддаването на тегло. По-скоро алкохолът намалява количеството мазнини, които тялото изгаря за енергия. Доказано е, че само два изстрела водка и диетична лимонада напълно намаляват окисляването на липидите - мярка за това колко мазнини изгаря тялото - с повече от 70 процента.

Вместо да се съхранява като мазнина, алкохолът се превръща в вещество, наречено ацетат. Ацетатът се освобождава в кръвта и преобладава в метаболизма на протеини, въглехидрати и мазнини. Начинът, по който тялото реагира на алкохола, е много подобен на начина, по който реагира на излишните въглехидрати. Въпреки че въглехидратите могат да се превърнат директно в мазнини, това не се случва, освен ако не консумирате гигантски количества от тях.

Вместо това, един от основните ефекти от преяждането с въглехидрати е, че той замества мазнините като енергиен източник. Като потиска изгарянето на мазнини, позволява много по-лесно да се съхранява това, което присъства в диетата, и намалява количеството, което се съхранява и изгаря. Това означава, че алкохолът увеличава съхранението на мазнини само когато консумирате повече калории, отколкото изгаряте. Всъщност има много изследвания, които показват, че човек може да пие алкохол и въпреки това да губи мазнини, просто като внимава с темата.

В клинично изпитване изследователи от държавния университет в Колорадо карат група мъже да пият две чаши вино всяка вечер, за да придружават вечерите си. След шест седмици не се видяха много промени. Теглото на мъжете не се променя и мазнините не се натрупват. Ето как изследователите обобщават своите констатации:

„Нашето проучване подкрепя концепцията, че умерената консумация на алкохол (две чаши вино на ден) при субекти със свободен начин на живот не влияе по никакъв начин на телесното тегло, телесния състав, метаболизма в покой и употребата на субстрат. Това би могло да насърчи развитието на затлъстяване в период от шест седмици ".

Друго проучване от същата изследователска група показва същото. Пиенето на две чаши вино, пет пъти седмично в продължение на 10 седмици, не е имало ефект върху телесното тегло или процента на мазнините при група заседнали жени и жени с наднормено тегло.

Германски учени от университета в Хохенхайм набраха група от 49 субекта с наднормено тегло и им възложиха една от двете 1500 калории диети. Първата диета включваше чаша бяло вино всеки ден, а другата чаша гроздов сок. След три месеца винената група в крайна сметка загуби малко повече тегло - 10,4 паунда срещу 8,3 паунда за групата от гроздов сок - въпреки че това не беше статистически значима разлика.

Накратко, в алкохола няма нищо, което по същество да угоява. Това, което ви прави дебели, е консумацията на много храна постоянно по отношение на енергийните нужди. Докато цялостната диета на човека поставя калориен дефицит, мазнините могат да се намалят, без да се отказва алкохолът.

И така, защо алкохолът получава толкова лоша репутация, когато става въпрос за отслабване? Проблемът не е непременно в калориите, а в начина, по който алкохолът влияе върху хранителното поведение. Алкохолът може да прекъсне опитите за отслабване, тъй като има "дезинхибиращ ефект", което затруднява устояването на желанието да се ядат определени храни.

Има изследвания, които доказват, че човек има тенденция да яде повече, ако дадена храна се сервира с алкохолна напитка, отколкото когато се сервира с безалкохолна напитка. По този начин човек се влияе два пъти - от калориите в алкохолната напитка и от последващото увеличаване на приема на калории.

Когато група жени бяха помолени да опитат бисквитки след пиене на водка с диетична лимонада или плацебо със сходна миризма и вкус, беше установено, че ядат повече, след като пият водката. От първите три фактора на начина на живот, които стимулират спонтанната консумация на храна, алкохолът е на първо място в списъка, преди гледането на телевизия и лишаването от сън.

Представете си това: петък вечер е и излязохте на вечеря с приятели. Предварително сте решили, че ще се поглезите малко, но само умерено. Сядате за няколко питиета преди вечеря и си обещавате, че ще имате само едно. Но това бързо е последвано от друг, и след това още един.

Подобно на избледняващата светлина на залязващото слънце, способността ви да се противопоставяте на желанието да ядете определени храни постепенно отслабва. Тогава се появява „шибаният ефект“ и всеки опит за ограничаване на това, което ядете, бързо и тихо се изоставя. Инхибициите се губят и превключвателят за ограничаване на диетата е изключен. Това е хлъзгав склон, който завършва с пътуване до Макдоналдс в ранните часове на събота сутринта.

Но това не е всичко. Тренировката, която сте планирали да направите в събота, прекалява и се заменя с маратон от новия сезон на Наркос. Уморени сте, гладни и дразните на себе си, че оставяте нещата да се разпаднат. За да се почувствате по-добре, в крайна сметка ядете още повече, тръгвайки на пътешествие с нездравословна храна, което продължава от няколко часа до няколко дни. Вече се обърках, кажете си, така че ще правя каквото си искам през останалата част от уикенда.

Взема се решение да се откажете от последната си мисия, за да се приготвите и да започнете от нулата на по-късна дата, може да е следващата седмица, следващия месец или следващата година. Като обобщение, идеята, че алкохолът автоматично се превръща в мазнини и достига до кръста, е погрешна. Алкохолът забавя изгарянето на мазнините, докато те се метаболизират от тялото. Но няма по-голяма вероятност да спрете загубата на тегло, отколкото излишните калории от въглехидрати или мазнини.

Алкохолът сам по себе си, ако се консумира умерено, няма да има отрицателно въздействие върху загубата на мазнини, стига да се отчита в седмичния калориен баланс. Алкохолът обаче може да попречи на опитите да влезе във форма с ефекта на пулсации, който понякога има върху навиците на хранене и упражнения в часовете и дните след консумацията. Твърде много алкохол има потенциал да влоши напредъка по начин, който надхвърля неговото калорично съдържание.