плодове

Абонирайте се за Vitónica

Добавената захар и безплатната захар са големи врагове в днешната диета и може би затова, когато сме изправени пред термина захар, всички се опитваме да се дистанцираме, за да се грижим за здравето си. Не всички опции обаче са еднакви и ние ще ви кажем защо плодовете са здравословна храна, от която не бива да се отказвате, дори ако съдържа захар.

Захарта, която ядем, когато ядем парче плод

Въпреки че добавената или безплатна захар може да бъде от индустриален или естествен произход, в естествените храни намираме захари като част от тези и много други полезни хранителни вещества.

Следователно, ако консумираме парче цели плодове, несъмнено ще консумираме захар под формата на фруктоза но това не е захар, вредна за здравето, защото няма да абсорбира бързо в тялото, това няма да доведе до повишаване на глюкозата или инсулина и напротив, ще ни засити и ще ни бъде от полза.

Тоест, въпреки че фруктозата е еднаква в сока като цялото парче плод, тя променя ефекта върху нашето тяло и следователно, яденето на плодове на хапки винаги ще бъде по-добрият вариант че в течна форма.

А) Да, захарта, която поглъщаме, когато консумираме цяло парче плод, няма да ни навреди но напротив, ще ни бъде от полза заедно с други качествени хранителни вещества.

Как, кога и колко плодове да консумираме

Препоръката да ограничите приема на плодове е често срещана, особено ако имаме диабет или искаме да отслабнем. Това обаче е a добър източник на въглехидрати, стига да се яде на хапки, с фибрите си, неговата захар и всички други задоволителни и полезни компоненти.

По този начин настоящата препоръка показва, че идеалното би било да се достигнат 10 дневни порции плодове и зеленчуци, т.е., пет порции плодове и ако го надвишим, тогава нищо няма да бъде вредно.

Начинът, по който вече изяснихме: е От съществено значение е да консумирате плодовете изцяло, с фибрите си, сложните си хидрати, водата и всичко останало, като се избягва само оставането с вода, захар, витамини и минерали, както се случва със соковете.

И точно както няма голямо значение колко плодове ядем през целия ден, а по-скоро как го правим, кога или моментът на деня също не е от значение в който искаме да го погълнем.

Яденето му през нощта няма да ни навреди, както и сутрин, преди или след всяко хранене. Напротив, както при зеленчуците, препоръчваме прием на плодове винаги, когато можем, избягване на сокове и приоритизиране на цели или на парчета, пресни и сезонни.

Споделете как, кога и защо да ядете плодове: здравословна храна, от която не бива да се отказвате (дори ако съдържа захар)