нашата

Храненето здравословно не само стилизира вашата фигура, но също така осигурява на мозъка ви необходимите хранителни вещества за развитието на интелигентността и паметта. Храните с високо съдържание на мазнини и захар влияят върху функционалността на мозъка ви.

Кои са храните, които са в полза на нервната ми система?

Нашият мозък има нужда основни хранителни вещества (витамини, минерали, мастни киселини, протеини). Липсата на хранителни вещества в храната ни може да повлияе на нервната система. Можем да подобрим здравето и функциите на мозъка чрез диета, Това са хранителните групи, които трябва да включим в ежедневната си диета:

-The зърнени и бобови култури съдържат витамин В, които участват във важни реакции на нервната система.

-The Плодове и зеленчуци осигуряват защита срещу дегенеративни заболявания и защитават мозъка, поради високото им съдържание на различни антиоксиданти: витамин С, А (каротини), флавоноиди и полифеноли.

-The зеленчуци като спанак, броколи, брюкселско зеле и швейцарско манголд, те предотвратяват загубата на памет, като забавят процеса на стареене на мозъка. Те съдържат фолиева киселина, която наред с други функции и в сътрудничество с витамин В12 се намесва в елиминирането на съединения, вредни за неврокогнитивната функция.

Препоръката е да ядете 5 плода и/или зеленчуци на ден, вариращи и съчетаващи цветовете.

-The млечни продукти са хранителни източници на калций, минерал, необходим за нормалното предаване на нервните импулси.

-The месо Те осигуряват протеини с висока биологична стойност, червените също така осигуряват желязо, минерал, който помага за транспортирането на кислород до мозъка. Рибата осигурява и други основни хранителни вещества (омега 3 мастни киселини), необходими за правилното развитие и функциониране на нервната система. Аспектите, свързани с когнитивните функции (памет, възприятие, внимание), се предпочитат при консумацията на това хранително вещество. Омега-3 мастните киселини улесняват предаването на съобщения в централната нервна система.

Препоръката е да консумирате риба поне два или три пъти седмично.

-The масла и ядки те съдържат Витамин Е, мощен антиоксидант, който предпазва невроните от свободните радикали, забавя появата на деменция и запазва мозък дългосрочен. Те са източник на незаменими мастни киселини (омега 3, 6 и 9), вещества, участващи в правилното нервно функциониране, тъй като спомагат за подобряване на комуникацията между невроните.

-The горски плодове като боровинки, къпини, ягоди и малини спомагат за увеличаване на вниманието и забавяне на загубата на памет, благодарение на своите мощни антиоксиданти. Освен това предотвратява инфекциите и намалява риска от рак. Можете да ги използвате в салати, кисело мляко, сокове, зърнени храни или смутита.

Кои са храните, които влияят на интелигентността?

-Алкохол: причинява „мозъчна мъгла“, тоест умствено объркване, засягащо способността да мислим ясно. Алкохолът дисбалансира мозъка и това е необратимо.

-Пържени храни: Те влияят на поведението, причиняват хиперактивност, унищожават когнитивното функциониране и нервните клетки в мозъка. Слънчогледовото масло е най-опасното от всички, използвани за пържене.

-Много солени храни: Солта влияе върху мозъчната функция, нарушавайки способността за мислене и разсъждение.

-Рафинирани зърнени култури: Ако консумирате рафинирани зърнени храни (като бяло брашно), ще имате по-голям шанс да страдате от умствено объркване или загуба на паметта.

-Преработени протеини: тази група включва колбаси, особено индустриализирани, като колбаси или салами. Засяга вниманието и способността за реакция.

-Транс мазнини: Те забавят мозъка, влияят върху качеството на реакциите или рефлексите, например при говорене или шофиране, и увеличават риска от инсулт. Ако се консумира дълго време, мозъкът ще действа по същия начин, както при болестта на Алцхаймер, намалявайки обема на ума.

-Изкуствени подсладители: Ако се консумират за дълъг период, те причиняват мозъчно увреждане и пречат на когнитивните способности.

Ефектът на мазнините и захарите върху паметта

Проучване от Университета в Сан Диего разкрива, че мъжете под 45 години, които консумират по-висок процент транс-мазнини в диетата си, имат по-ниска производителност в способността си да запомнят думи, независимо от възрастта, образованието и етническата принадлежност. Трансмазнините насърчават клетъчното стареене.

В допълнение, д-р Клоринда Ариас, от Институт по биомедицински изследвания към Националния автономен университет в Мексико, проведе проучване, при което подложи плъх на диета с високо съдържание на мазнини и захари в продължение на седем дни. Лекарят обясни, че един ден при плъхове е еквивалентен средно на 30 дни в човешкото същество. Разследването доказа, че този вид храна засяга хипокампуса, мозъчен регион, свързан с установяването на краткосрочна памет и при неговото удължаване те могат да допринесат за когнитивния спад по време на стареенето. Ако човек консумира a диета с високо съдържание на мазнини и захар в продължение на няколко месеца може да претърпи тези промени.

Храни, които влияят на паметта:

  1. ЗахариСпоред Берлинския университет тези, които консумират много сладкиши и имат излишна захар в кръвта си, са по-склонни към проблеми с паметта.
  2. Вредна храна: Изследвания от Калифорнийския университет показват, че „бързо хранене“, храни с високо съдържание на калории и наситени или транс-мазнини, имат отрицателен ефект върху мозъчните синапси и върху молекулите, свързани с паметта и ученето.
  3. Червено месо: Проучване в Бостън установи, че хората, които ядат много говеждо месо, имат по-лоша когнитивна функция в сравнение с вегетарианците, например.
  4. Прости въглехидрати: Тази група включва обезмаслени млечни продукти, рафинирано брашно и захари. Те предизвикват проблеми с паметта, особено при пациенти с диабет тип 2. Те също така намаляват ефективността в проучванията.
  5. Фруктоза- присъства във всички преработени храни или добавени с царевичен сироп (газирани напитки, сладки сокове, консервирани плодове) и причинява бавни проблеми с мозъка и паметта.

  1. Моркови и орехи, са някои от храните, богати на антиоксиданти и бета каротини.
  2. Зелен чай е чудесен източник на антиоксиданти и е много полезно за цялостното здраве на тялото.
  3. Соята е друга чудесна храна за подобряване памет. Яжте тофу (тофу) редовно помага на вашия памет и подобрява работата на мозък, или харесвам соево мляко.
  4. Зехтинът помогнете на вашите мозък изключително много, ако го включите във вашия диета редовен. Използвайте го за салатни превръзки или за редовно готвене, но се опитайте да го съхранявате на хладно и тъмно място, не го излагайте на светлина, когато не го използвате.