Понякога имах чувството, че използваме стомаха си, сякаш е контейнер, в който слагаме нещата, докато няма повече място. Използваме устата като фуния, през която въвеждаме храна и малко друго. Ние не спираме да виждаме важността на това как да комбинираме храни.

Свикнали сме да ядем по всяко време и да разполагаме с цялата храна, която искаме. Това постигна това храненето се превръща в нещо, което правим автоматично и без никаква съвест.

Изглежда невероятно, че с количеството текстури и аромати, които характеризират различните храни, не можем да ги вкусим с удоволствие. Трудно ни е да можем да се наслаждаваме на това, което ядем с лекота.

За щастие, колкото и да не слушаме нашите храносмилателната система, той отделя време, за да ни уведоми, когато ядем храни, които се чувстват добре или лошо. По същия начин, също Казва ни дали това, което сме смесили, не е най-подходящото да се храни по едно и също хранене.

Спомням си, че преди да знаех как да комбинирам храна, когато се връщах от фитнеса, преди имах банан и след това малко бадеми, като източник на магнезий. Какъв невероятен дискомфорт изпитвах след това! Забелязах обаче, че в деня, в който нямах бадеми и може би имах само два банана, дискомфортът не се появи.

Това, разбира се, не беше единствената комбинация, която ме накара да се почувствам зле, но беше тази, която ме накара да се почувствам най-зле. Оттам започнах изследванията си към разберете как правилно да комбинирате храни. Нека видим малко обобщение на наученото.

храната

Къде е теорията за това как да се комбинират храни?

Този начин на правилно съчетаване на храната, чийто създател е д-р Уилиан Хауърд, се появява през 20-ти век с движение на хигиенист. Обаче този, който даде най-голяма дифузия, беше д-р Хърбърт М. Шелтън.

Тази теория разбира това различните групи храни се нуждаят от различно време на храносмилане. Също така, че различните храни се нуждаят от различни видове ензими в стомаха или червата, за да могат да бъдат правилно усвоени и усвоени. В зависимост от това дали храната е повече или по-малко алкална, ще се активират един или друг вид ензими.

Когато смесваме определени видове храни, тялото ни отделя и двата вида ензими и по този начин правим храносмилателния процес по-бавен и с по-лошо качество. В допълнение към това можем да създадем ферментация на захари и гниене на протеини в стомаха.

Когато в червата настъпи гниене, възниква излишък от полиалкохоли, които служат като храна за различни бактерии и дрожди. възпаление, газове и други симптоми, които ни казват, че не правим храносмилането правилно.

Как да комбинираме храната правилно?

- Яжте само когато наистина се чувствате гладни: много пъти ядем от скука или защото е време. Ако обаче стомахът ни още не е завършил храносмилането на предишната храна, яденето отново ще попречи на храносмилането ни. Освен това усвояването на хранителни вещества няма да се извърши правилно.

- Яжте само по една концентрирана храна на всяко хранене: храна концентрати Те са тези, които почти не съдържат вода (протеини и нишесте). Храна не концентриран са тези, които имат много вода (зрели плодове и зеленчуци без скорбяла).

- Никога не смесвайте нишесте с протеини: Това е може би най-трудното състояние за изпълнение, въпреки че е много важно. Например, никога не трябва да имаме пържола с чипс или парче риба с ориз. Това е така, защото протеините се нуждаят от кисела среда, за да бъдат усвоени и усвоени, докато нишестетата се нуждаят от алкална среда. Ако ядем храни от двата вида заедно, киселинният и алкалният сок ще бъдат неутрализирани и храносмилането ни ще бъде много по-бавно, като инвестираме много повече енергия в неговото осъществяване. Освен това цялото това време, в което храносмилането се удължава, допринася за генерирането на токсични отпадъци.

- Смесете не-скорбялните зеленчуци с каквото искате: на зеленчуци без скорбяла можете да ги смесвате с всякаква храна, с изключение на плодове. Плодовете ще се смесват само със зелени листни зеленчуци.

- Не смесвайте различни протеини: Протеините, съставени от различни аминокиселини, са най-трудната за смилане група храни. Това ще рече, без месо и риба едновременно, например. Растителните протеини като ядки, семена и водорасли обаче могат да се смесват. Що се отнася до бобовите култури, най-добре е да не се смесват помежду им и да ги придружавате със зеленчуци без нишесте.

- Можете да смесвате различни нишестета: Тази смес не би имала проблем, въпреки че идеалното би било да не се смесват твърде много храни в едно и също хранене, както вече казахме.

Някои здравословни правила за спазване

- Яжте плодовете между храненията: плодовете се усвояват много лесно и бързо. Ако вземете плодовете за десерт, захарите му ще останат в стомаха ви в очакване да бъдат усвоени с часове и при високи температури (в този смисъл има три изключения според експерта Сюзън Пауъл: Круша, ананас и пома-ябълка на каталонски). Това в крайна сметка ще ферментира и подкисли останалата част от храната. В идеалния случай яжте плодовете между храненията и никога не смесвайте кисели плодове със сладкиши.

- Мазнини в умерени количества, но никога с плодове: Можем да смесваме мазнини с протеини или нишестета, но винаги се опитваме да използваме логика, за да не претоварваме съдовете с прекалено много мазнини, в онези ястия, в които има протеини, особено, тъй като тогава ще ни струва много повече да го смиламе.

- Не пийте течности с храна: когато пием по време на хранене, разреждаме стомашните сокове, като по този начин намаляваме ефективността на храносмилателния процес.

И накрая, важно е да знаете, че има все повече информация за този нов начин за комбиниране на храна. И все пак има изследвания, които казват, че няма научна основа. Във всеки случай идеалното е да се опитате да тествате и да видите дали провеждате този тип комбинация храносмилането ви се подобрява, имате повече енергия или дори забелязвате, че отслабвате по-лесно.

Да, именно! Всеки човек е различен. Може би има неща, които се чувстват по-добре или по-зле за вас от другите хора. Погледнете се и решете кое е най-доброто за вас.

ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици, както се предлага от Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни правилно и активирайте ни прави неща, които допринасят за нашето цялостно благополучие. Освен това, за да се грижим за ума си, има инструменти като приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - това може да бъде страхотен съюзник по пътя ви към здравословен живот. Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.