22 февруари 2017 г. 12:00 ч
СВЪРЗАНИ
Що се отнася до желанието да отслабнете, по-голямата част от хората смятат, че трябва да ядат по-малко, тогава започват лишаването от някои храни, считани за „угояване“ и често съвпадат с това, че са „най-харесваните“.
Но наистина ли е полезно да ядем толкова малко и да се лишаваме от всичко, за да отслабнем? Всъщност, ако ядем малко, със сигурност ще отслабнем поради недостатъчен прием на хранителни вещества и калории, но това не е здравословен начин за отслабване, защото ще имаме дефицит на важни хранителни вещества, който засяга определени функции на тялото и, освен това има предразположение да страдаме от ужасяващия „рикошет ефект“, тъй като толкова малко калории на ден е нещо много трудно да се поддържа дълго време и всеки момент ще се появи прекомерната тревожност поради намаляването на дневния ни прием толкова много, тогава няма да има промяна в навиците и ще си върнем загубеното тегло или дори повече.
Съществуват обаче и други здравословни начини да постигнем тегло, подходящо за нашите физически и физиологични характеристики и добро начало е да се научим да сглобяваме чинията си по време на хранене.
Идеалното ястие трябва да включва:
Четвърта плоча протеин: това ще рече постно говеждо, пилешко, рибно, свинско и др.. Неговият заместник ще бъде яйце и сирена. Протеините имат функция, подобна на тази на тухлите при изграждането на къща. Тоест те са от съществено значение за образуването и регенерацията на тъканите, В допълнение, те осигуряват по-голяма ситост при хранене, поради което благоприятства тези, които имат много апетит, тъй като ще ни поддържат доволни по-дълго.
Четвърта плоча с въглехидрати: можем да го покрием с зърнени храни като бял или кафяв ориз, юфка, полента, ньоки, пълнени макарони като равиоли, капелети и др .; семейни зеленчуци като маниока, картофи и/или сладки картофиили бобови растения като леща, боб, нахут и др. осигуряват необходимата енергия за нормалните функции на тялото и всички дейности, които правим през деня, затова е много важно да ги включим в правилната мярка. Грешка е да ги премахнете, за да отслабнете по-бързо, тъй като това причинява увреждане на мускулното ниво на мозъка, поражда по-голяма тревожност, слабост, раздразнителност и загуба на мускулна маса, а не на мазнини, както се смята.
Плоча с половин влакна: това ще рече зеленчуци от всякакъв вид и цветове, както листа, така и пулп. Те могат да бъдат сурови или варени, за предпочитане в салати. Те ни осигуряват диетични фибри, което е от полза, тъй като осигурява голям обем и ниски калории, по-голямо чувство на ситост, витамини и минерали, благоприятства чревния транзит, помага за намаляване на холестерола и триглицеридите, подобрява нивата на глюкоза в кръвта, наред с други.
За да добавим добри мазнини към това ястие, можем да използваме растителни масла като маслини, слънчоглед, рапица и др. като дресинг за салата, като винаги се измерва количеството.
С този прост начин за подреждане на нашата чиния, ние се уверяваме, от една страна, да не „прекаляваме“ с порциите и се грижим за приема на калории, а от друга страна, избягваме дефицит на хранителни вещества, които са важно за поддържане на добро здравословно състояние.