Животински протеини или не животински протеини, Това е въпросът. Спомняйки си Хамлет и адаптирайки фразата малко към темата, това е вечен нерешен въпрос, тъй като все още има множество противоречия относно въздействието, което животинските протеини могат да окажат върху нашето здраве.

The Диетите и модата са един от факторите, които ни карат дори да не знаем какво трябва да ядем. На всеки определен период от време медиите ни бомбардират с някаква нова и чудодейна диета. Спорът не отнема много време и привържениците и недоброжелателите, всеки със своите аргументи, защитават споменатия хранителен режим на всяка цена или яростно го критикуват.

протеин

Междувременно останалите хора, които знаят най-много за храненето, е пирамида, в която се появяват всички групи храни, ние гледаме от едната страна на другата, сякаш е тенис мач.

Освен това всички ще запомним твърдението на СЗО за свързване на червено и преработено месо с рак. След суматохата, която произведе, споменатата организация посочи, че не е необходимо да се спира консумацията на този вид месо, а да се намали приемът му.

И това е, че продължавайки с великите класики, в средата е добродетелта. Не че животинският протеин е лош, това е излишъкът му може да има негативни последици за здравето ни. След това обясняваме някои от тях.

Отрицателни последици от злоупотребата с животински протеин върху нашето здраве

Остеопороза и камъни в бъбреците. Първо, хората, които ядат твърде много животински протеини, са склонни да отделят повече калций чрез урината, което означава, че нивото ни на калций ще намалее, като по този начин ще увеличи риска от страдание от остеопороза. Всъщност се вижда, че в онези страни, където приемът на животински протеини е нисък, разпространението на остеопорозата е много по-ниско.

От друга страна, същата секреция на калций в урината, засяга бъбреците, тъй като се образуват камъни в бъбреците, което се превръща в мъчителна болка и по-добре да не говорим за момента за изхвърляне на камъка, но можете да добиете представа колко болезнено е.

Бъбречни затруднения. Диети с високо съдържание на животински протеини увеличават абсорбцията на азот. Следователно, бъбреците трябва да работят по-усилено за да може да изхвърли целия този излишък чрез урина, като може да го носи.

· Сърдечно-съдови заболявания. Много видове месо обикновено съдържат Наситени мазнини. Както повечето от нас ще знаят, излишните наситени мазнини причиняват нашият холестерол се увеличава, генериране на сърдечно-съдови заболявания.

Но това, казано по този начин, сякаш ни докосва отдалеч, когато в действителност не е шега работа. Наличието на висок холестерол не е нищо повече и нищо по-малко от имат запушени артерии. Това води до това, че кръвта, която освен всичко друго носи кислород, не достига добре до различните части на тялото ни, което може да ни причини сериозни щети като напр. исхемия или инфаркти.

Затлъстяване. Тясно свързана с предишната точка, тъй като тя съдържа този тип мазнини и имат толкова много калории, ако консумираме твърде много от този вид протеин, това може да ни направи по-податливи на затлъстяване.

Умора и главоболие. Друго вещество, което съдържа излишък от животински протеини, е амоняк. Без да се задълбочавате в техническите обяснения, ако някога сте почиствали с амоняк, ще видите, че той не ви отива много добре. Ако сме изложени достатъчно дълго, ще започнем да имаме главоболие и/или гадене. Когато е вътре в нас, се случва същото.

Рак. Тъй като всичко добро е направено да чакаме, най-противоречивите последици, които оставихме за последно. По-конкретно, той се отнася не до животински протеин, а до месо, по-точно. Както мазнината в месото, така и неговият протеин са свързани с а повишена вероятност за някои видове рак, особено на дебелото черво.

И така, лоши ли са животинските протеини?

На първо място, връзката между протеина и болестта, която току-що сме изложили, винаги е в прекомерна консумация от нея. Да консумацията остава в нормални граници, животинските протеини имат ползи и много. Тук ще ви покажем някои от тях.

Укрепва защитните сили. Те благоприятстват натрупването на основни аминокиселини, като лизин, участващи в усвояването на калция и създаване на антитела.

Добра защита срещу анемия. Той представлява a голям принос на желязото предотвратяване на анемия и нисък брой на червените кръвни клетки, което засяга доброто кръвообращение.

Увеличаване на мускулната маса. Това не само ви интересува, ако спортувате, но и ако искате да се възстановите по-лесно от контузия, тъй като това допринася за мускулна регенерация.

Добри противовъзпалителни средства. Аминокиселините, които те освобождават, например глицин, имат противовъзпалителни ефекти, така че в същата вена като предишната точка, помагат за възстановяване след наранявания.

Подобрете храносмилането. Консумацията на пилешки бульон, говеждо или рибно, ни помага да имаме по-добро храносмилане поради освобождаването на фосфор. По същия начин подобрява и нашите костна система.

Преработеното месо също ли е месо?

И ние бихме могли да се запитаме същото с рибите. Тук трябва да имаме критерии и да разграничаваме, че не е едно и също да ядем филе, отколкото пуйка мортадела. Ако прочетем етикетите на всички тези преработени продукти като мортадела, варена шунка или пръчки от раци, ще видим, че добавят се голям брой химикали, които не изглеждат много полезни за нашето здраве. Следователно трябва да разгледаме качеството на храната, когато правим тази връзка между животинския протеин и болестта.

Определено, едно и също нещо в различни количества, може да има противоположни ефекти върху нашето здраве. Както казахме в началото, всичко се основава на консумирането на всякакъв вид храна в правилната й мярка. Но къде е тази мярка? Не се побърквайте, не е нужно да започвате да правите сложни математически изчисления, просто използвайте здравия разум и слушайте тялото си, което е най-доброто, за да ви каже какво се чувства зле и кое не.

След внимателно четене на тази статия за връзката между животинските протеини и болестите, много съмнения, които имах относно тях, бяха изяснени, много от тях втълпявани от хора, които твърдят, че: "мъртвото същество не може да даде живот" на тези, които казват, че поддържат, че само гнилост излиза от труп.
Имах много съмнения относно тези концепции, докато не прочетох статията в Създай здраве. Сега разбирам, че злоупотребата убива, а не умерената употреба.

Храненето по балансиран начин е здравословно, но виждането на това как животните се отглеждат, хранят и убиват, го прави нездравословно за съвременния човек, който живее под стрес, в замърсена среда, който яде лошо дъвчене и лоши комбинации, да не говорим за графика за ядене . Следователно яденето на месо го прави нежелателно.