Храна
Шоколадова основа, предпазва сърдечно-съдовата система и работи като антиоксидант
Шоколад: видове и свойства на изкусителната храна
Приготвяне на добро кафе: 10-те грешки, които правим най-много
Какаото е основата за приготвяне на шоколад
grafvision/Getty Images/iStockphoto
Известен като „храната на боговете“, какао присъства в безброй продукти, от шоколад до напитки, кремове и десерти. Това се дължи освен на вкуса и на свойствата му Еврофиланти и стимуланти. По този начин помага за борба с моменти на стрес или лошо настроение благодарение на приятното усещане, което отделя в мозъка ни.
Какао на прах, основата за останалите производни, които консумираме, се получава чрез какаови зърна, растение от американски произход, чието основно производство е днес в Западна Африка. Това се подлага на процес на премахване на мазнини и смилане, след което е готов за употреба в хранителната промишленост.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 228 ккал
Въглехидрати: 58 g
Имоти
Какаото е калорична храна който осигурява важни хранителни вещества, като фибри, които помагат за регулиране на чревния транзит. Също така помага за регулиране кръвно налягане и холестерол.
В най-чистата си форма какаото съдържа по-големи количества антиоксиданти от други продукти като вино или зелен чай. Те действат срещу свободните радикали и защитават клетките.
По същия начин какаото се свързва с аналгетични, противовъзпалителни и антимикробни ефекти, благодарение на защитата си от имунна система.
Друга негова полза е в присъствието на флавоноиди, които помагат за увеличаване на еластичността и хидратацията на кожата.