Целта на диетата при възпалително заболяване на червата (IBD) е да се предотврати и лекува недохранване, тъй като няма доказателства, че храната предизвиква, удължава или влошава обострянията.

каква

Причините за недохранване Те са лошото усвояване на хранителните вещества (това се случва само в крона, защото тънкото черво е това, което има тази функция), увеличаването на енергийните нужди поради възпалителна активност, треска, кортикостероиди и др., Намаляването на приема на храна ( от страх да се почувствате зле или болка и липса на апетит) и загуба на протеини и други елементи в храносмилателния тракт, които са загубени поради диария и кървене, причинени от възпаление и язви в лигавицата.

Въпросът по отношение на храната, който болните задават най-много, е Какво можем да ядем тези, които страдат от възпалителни заболявания на червата?

Това зависи от всеки IBD, т.е. от всеки пациент, така че не можем да установим общи насоки за всички пациенти, но някои препоръки.

На първо място, трябва да разграничите два етапа:

  1. В ремисия: Съветът е общ за населението, тоест да се спазва балансирана диета, но дори и без огнище, може да има различни храни, които не ни подхождат, зависи от всеки пациент, така че трябва да тестваме поносимостта на всички храни, И това става чрез консумация на храни, които знаем, че са полезни за нас и въвеждане на нова храна (само една) за 2-3 дни. Ако не видим никаква промяна, можем да въведем тази храна в нашата диета. Ако произведе диария, газове и т.н., след 15 дни правим теста отново, като по този начин се уверяваме, че причиняващият дискомфорт е храната.

  1. Избухване: при които поради възпаление и различни страдащи симптоми като диария, повръщане и т.н. трябва да контролираме диетата, за да избегнем увеличаването на тези симптоми.

  • Сериозно избухване. Контролирайте всички фибри, елиминирайте наситените мазнини и захарта. Проверете толерантността към лактоза. Методът за готвене трябва да се готви или en papillote.

  • Умерено огнище. След като сме толерирали диетата на тежкото огнище, можем да се опитаме да въведем храни с малко повече мазнини (като свинско месо), по-сладки храни (като цеден ябълков сок) и начинът на готвене може да бъде на скара, печен или на скара.

  • Лек пристъп. След като сме толерирали диетата на тежкото огнище, можем да въведем храни с разтворими фибри, малко неразтворими фибри и остатъци, тоест можем да въведем пресяти бобови растения и пюре от зеленчуци.
    Контролирана диета в трансформирани мазнини (сладкиши, сладкиши, търговски варени). А режимът на готвене, освен предишните, може да има леки яхнии и яхнии.

Автор: Андреа Муриас. Висша техника в храненето.

Текстът първоначално е публикуван в списание Crónica №109 от януари 2017 г., достъпен в зоната за членове.

Последна актуализация 28.12.2019

Може да харесате още

Принципи на HONcode

Последна актуализация: 01.04.2021

ACCU Испания - G -82047143 - C/Enrique Trumpeta 6, Bajo 1 28045 MADRID - Тел.: 91 542.63.26 - 91 547.55.05