Традиционните китайски ястия често имат здравословни съставки и включват нискокалорични техники за готвене. Американските версии на тези ястия обаче могат да включват добавени мазнини и натрий, които увеличават калориите, което е лошо решение, ако се опитвате да отслабнете. Вместо да се отказвате от яденето в китайски ресторанти, научете се да поръчвате храни, които подкрепят целите ви за отслабване.

ядете

Предястия

Пържените закуски, като яйчени рулца, и мазните варианти, като ребрата, са с високо съдържание на калории и наситени мазнини. Супи на базата на бульон като яйца, уонтон и горещо-кисели са нискокалорични варианти. Изборът на порция супа като предястие също може да ви помогне да ядете по-малко от основното си ястие. Изследване, публикувано в списание "Апетит" през ноември 2007 г., установява, че субектите, които са яли купа супа преди основните ястия, са консумирали 20 процента по-малко по време на хранене от субекти, които не са яли супа. Изследването заключава, че яденето на супа като лека закуска е стратегия, която подкрепя плана за отслабване. Парените зеленчукови кюфтета също са нискокалорична опция, но трябва да ядете само две или три, за да поддържате калориите под контрол.

Основни ястия

Очуканите и пържени ястия са "не-не", когато сте на диета. Сусам или лимоново пиле, сладко-кисело свинско и кунг пао пиле също попадат в тази категория. Вместо това поръчайте пиле на пара с броколи и поставете соса отстрани. Ако не искате ястието ви да се приготвя на пара, изберете ястия, които са разграбени, на скара, печени или на скара, тъй като те обикновено са с ниско съдържание на калории и мазнини. Пържените картофи и яхниите също обикновено са приятели с диета. Изберете ястия с риба, скариди, зеленчуци и тофу, за да сведете до минимум приема на наситени мазнини.

Акомпанименти

Задушен кафяв ориз е добър вариант за гарнитура. Белият ориз обаче е добра алтернатива, ако се придържате към ½ чаша. Белият ориз съдържа по-малко фибри от кафявия, но е с ниско съдържание на калории, особено в сравнение с пържения ориз. Попитайте за зеленчуците, задушени на пара или като друга гарнитура. Зеленчуците съдържат фибри и вода, които ще ви помогнат да напълните стомаха си, без да добавяте твърде много калории.

Съображения

Китайските ресторанти често сервират семеен стил; големи чинии с храна, които са за повече от един човек. Ако се храните с група, поръчайте по-малко предястия от броя на гостите, за да ви помогне да регулирате размера на порциите. Използвайте клечки, за да забавите процеса на хранене. Забавянето може да ви помогне да се свържете с усещането за ситост, преди да преядете. Избягвайте китайски бюфети с храна. Дори малки количества висококалорични любимци могат да добавят към висококалорично хранене.