Стафидите ви осигуряват няколко основни хранителни вещества и яденето им всеки ден може да ви предложи някои ползи за здравето. Диетичните насоки за американците от 2010 г. предполагат консумация на 2 чаши плодове на ден, докато ядете 2000 калории на ден. Еквивалент на 1 чаша от плодовата група се равнява на 1 чаша пресни плодове или 100 процента плодов сок или 1/2 чаша сушени плодове, като стафиди.
Енергиен тласък
Тъй като стафидите са богати на въглехидрати, особено на естествени захари, те ви дават бърз тласък на енергия, когато се чувствате слаби, без да добавяте тегло. Поради тази причина стафидите правят чудесна закуска преди или след тренировка. Стафидите съдържат около 130 калории и 31 грама въглехидрати във всяка порция от 1/4-чаша. Изследване от 2011 г., публикувано в "Journal of Strength and Conditioning Research", съобщава, че стафидите са алтернатива на спортните бонбони за повишаване на енергията по време на упражнения за устойчивост с висока интензивност.
Намалява запека
Яденето на стафиди редовно може да помогне за облекчаване или предотвратяване на запек, според MedlinePlus. Стафидите са добър източник на диетични фибри, което е от полза, когато имате запек. Авторите на проучване, публикувано през 2009 г. в "Nutrition Reviews", предлагат да консумирате 14 грама фибри на всеки 1000 консумирани калории или 28 грама дневно, когато спазвате 2000 калории диета. Порция от 1/4 чаша стафиди осигурява около 2 грама диетични фибри.
Богат на хранителни вещества
Стафидите са богати на хранителни вещества храни. Те са една от малкото храни на растителна основа, богати на диета, основен минерал, от който тялото ви се нуждае всеки ден, за да накара протеините да пренасят кислород до клетките на тялото. Яденето на стафиди на ден може да ви помогне да постигнете препоръчителния си дневен прием на желязо, който е 8 милиграма за мъже и жени над 50 години, 18 милиграма на ден за жени в детеродна възраст, 27 mg по време на бременност и 9 милиграма дневно за кърмещи жени. Стафидите също са богати на калий, фитонутриенти и антиоксиданти.
Намалява риска от заболяване
Ежедневната доза стафиди също може да намали риска от хронични заболявания. Преглед от 2013 г. в "Journal of Food Science" съобщава, че редовното хранене със стафиди е свързано с по-ниски нива на глюкоза в кръвта, понижено кръвно налягане, нива на холестерол, намалени триглицериди, повишена ситост и повишен прием на храна като цяло по-нисък. Ето защо авторите на този преглед предполагат, че консумацията на стафиди има потенциал да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, диабет и евентуално наднормено тегло и затлъстяване.
Още статии
Вредни ли са стафидите за диета? →