Това е сушеният плод, считан за основен в храната

Какви ползите

От Росио Силва

Има много ползи, които орехът носи на тялото. Снимка: Freepik.

Орехът е един от ядките, който осигурява най-много хранителни вещества и много ползи за здравето, благодарение на свойствата си, поради което се счита за основна храна, за да бъдете здрави.

Проучване, проведено от учени от университета в Скрънтън, Пенсилвания (САЩ), установи сред всички твърди черупки, че орехите съдържат комбинация от антиоксиданти, по-големи по брой и качество от всеки от тях.

Той засяга бялото месо като червено за сърцето

Кои са добрите и лошите мазнини

Това проучване, представено на годишната среща на Американското химическо общество, анализира нивата на хранителни вещества в девет вида твърди ядки: орехи, шам-фъстъци, бадеми, фъстъци (фъстъци), бразилски ядки, кедрови ядки, кашу (кашу или кашу в различни страни), макадамии и пекани.

Тези храни са богати на хранителни вещества като витамин Е, минерали и мононенаситени и плоененаситени мастни киселини.

Учените установиха, че орехът съдържа повече полифенолни антиоксиданти от всеки друг плод.

„Установихме, че е по-високо от фъстъците, бадемите, пеканите, шам-фъстъците и други ядки“, казва д-р Джо Винсън, който ръководи изследването.

„Шепа орехи съдържа почти два пъти повече антиоксиданти, отколкото еквивалентно количество от друга често консумирана ядка с твърда черупка“.

"Но за съжаление хората не ядат достатъчно ядки. И това проучване показва, че повече от този продукт трябва да се приема като част от здравословната диета", добавя изследователят.

Орехът, съюзник на сърцето

Според клиниката Майо, яденето на ядки като част от здравословната диета може да бъде полезно за сърцето ви. Ядките съдържат ненаситени мастни киселини и други хранителни вещества. Освен това те са страхотна закуска: евтини и лесни за съхранение и опаковане, когато трябва да излезете.

Един недостатък на ядките е, че те са с високо съдържание на калории, така че е важно да ограничите порциите си. Изборът на ядки вместо по-малко здравословна закуска обаче може да ви помогне да се храните здравословно за сърцето.

Как орехите могат да помогнат на сърцето?

Изследванията са установили, че хората, които са изложени на риск от инфаркт, могат да намалят риска, като ядат здравословна диета, която включва ядки.

Изследванията показват, че яденето на ядки може:

Намаляват нивата на холестерола и липопротеините с ниска плътност (LDL или "лоши") триглицериди, които играят важна роля в натрупването на отлагания, наречени плаки в артериите

Подобрете здравето на лигавицата на артериите

Намалете нивата на възпаление, свързани със сърдечни заболявания

Намалете риска от образуване на кръвни съсиреци, което може да доведе до инфаркт и смърт

В резултат на това орехите могат да подобрят здравето на сърцето и да намалят риска от преждевременна смърт от сърдечни заболявания и други причини.

Какво е здравословна порция орехи?

До 80% от ореха е мазнина. Въпреки че по-голямата част от тази мазнина е здравословна мазнина, тя все още е голям брой калории. Ето защо трябва да ядете ядки в умерени количества. В идеалния случай използвайте шепа орехи или супена лъжица или две орехови намазки като заместител на наситените мазнини, като тези, които се съдържат в месото, яйцата и млечните продукти.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат около четири порции несолени ядки на седмица. Изберете сурови или сухи печени ядки пред ядки, приготвени в масло. Една порция е малка шепа (1,5 унции (43 г)) цели ядки или 2 супени лъжици ядково масло.

Правете това като част от здравословното хранене на сърцето. Храненето само с ядки и не намаляването на наситените мазнини, съдържащи се в много млечни и месни продукти, няма да донесе на сърцето ви никаква полза.