Средиземноморската диета е много повече от начин на хранене, това е здравословен начин на живот.

Притежаван от някои средиземноморски страни - като Испания и Италия - той осигурява многобройни ползи за нашето здраве и според доклад на СЗО допринася за профилактиката на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, заедно със скандинавската диета.

22 октомври 2018

Най-характерното за средиземноморската диета е консумацията на пресни зеленчукови продукти (плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки) и други храни на основата на зърнени храни (хляб), зехтин и оцет.

Без съмнение зехтинът е главният герой на средиземноморската диета, като е основният източник на здравословни мазнини - като Омега 3 - в този модел на хранене. В Испания има 32 защитени наименования за произход на зехтина, за да се гарантира качеството на тази храна, която според диетолозите и диетолозите е за предпочитане да се яде сурова.

Ето защо не е изненадващо, че ЮНЕСКО включи средиземноморската диета в представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството. А от A.Vogel, по повод Световния ден на храната, искаме да ви разкажем за неговите ползи и как ни помага да поддържаме здравето.

Ползи от средиземноморската диета

средиземноморската

Предимствата на средиземноморската диета са анализирани в няколко научни изследвания. Едно от най-новите, проведено от Департамента по епидемиология и профилактика на Средиземноморския неврологичен институт (Neuromed), показва, че това е добър вариант за храна за лица над 65 години, тъй като допринася за здравословното стареене. По този начин най-важните ползи от средиземноморската диета са следните:

Средиземноморската диета помага да се поддържа здравето на сърцето

Много от храните, съставляващи средиземноморския начин на живот, имат кардиопротективни свойства. В това отношение изследванията, публикувани в European Journal of Heart Failure, подчертават, че средиземноморската диета намалява риска от развитие на сърдечна недостатъчност с 31%.

Храни като зехтин и ядки помагат за понижаване на нивата на холестерола, благодарение на факта, че те са богати източници на мононенаситени мастни киселини. По същия начин съдържанието му в омега 3 и омега 6 допринася за подобряване на сърдечно-съдовото здраве.

Предотвратява затлъстяването и наднорменото тегло

Докато ги приемаме умерено, ядките и зехтинът не угояват. Напротив, те ни помагат да предотвратим проблеми като наднормено тегло и затлъстяване, защото според проучването Predimed тези, които следват средиземноморска диета, успяват да отслабнат и да подобрят здравето си.

Освен това, според авторите на тази работа, консумацията на ядки - особено орехи - при нискокалорични диети, може да ви помогне да отслабнете. Една от причините е ефектът на ситост, който те произвеждат, с адекватни количества и насоки.

Средиземноморската диета допринася за регулиране на чревния транзит

Голямото количество плодове и зеленчуци, най-малко 400 грама на ден, с изключение на картофи и други грудки, помага за регулиране на чревния транзит и предотвратява случаен запек. Това се дължи на ежедневния прием на диетични фибри и консумацията на пълнозърнести храни, много полезни за нормалното функциониране на храносмилателната система.

Средиземноморска диета с антиоксидантен ефект

Много от типичните плодове и зеленчуци от средиземноморската диета, като нар или морков, са богати на антиоксиданти - например бета-каротини - които предпазват тялото от свободните радикали, които причиняват множество здравословни проблеми.

Насърчава качеството на живот

Средиземноморският начин на живот се състои от здравословни навици, като отделяне на време за ядене или 15-20-минутна дрямка, които имат положителен ефект върху качеството на живот, тъй като насърчават почивка и разединяване в стресови ситуации.

Средиземноморската диета, нещо, с което трябва да се гордеем, е начин да разберем храната и живота, като използваме пресни и местни продукти, наслаждаваме се на природата и поддържаме добри навици, които не излагат здравето ни на риск.

Почистваща диета?

Пречистването ни помага да елиминираме токсините и да възстановим баланса си

Седмица на уелнес на Biotta: седмица за почистване на сок от Biotta. Чисти сокове и 100% органични

Енциклопедия на растенията

Тук сме събрали информация за традиционните свойства и употребата на лечебните растения, за да дадем по-задълбочена представа за света на растенията.

Блог A.Vogel:
естествено и здравословно

Вдъхновение и здравни съвети за здравословен живот!

За по-здравословен, по-естествен и щастлив начин на живот

Алфред Фогел - Открийте изключителен и завладяващ човек

Природата ни осигурява всичко необходимо, за да опазим и поддържаме здравето си