какво

Трябва да изберете или поддържате тези навици, които ви помагат да имате здравословен начин на живот и разбира се един от начините да постигнете това е да започнете деня със здравословна закуска.

Няма съмнение, че закуската е великолепен навик, но стига да е здравословна закуска.

Много специалисти по хранене препоръчват закуска всеки ден преди започване на работа, училище и т.н., защото те смятат това енергийният прием на закуска позволява на тялото да постига адекватни резултати във физическата и интелектуалната активност всеки ден и да намалява риска от инциденти.

Освен това многобройни проучвания показват, че когато не закусвате, здравословните възможности се пренебрегват, яжте повече плодове и зеленчуци; и те се заменят с преработени храни от индустриален характер, сладкиши, приготвени ястия, студени разфасовки и др.

От друга страна, ако закуската не се яде, тялото може да интерпретира, че ще страда от недостиг на храна, и се предпазва чрез увеличаване на активността на ензимите, участващи в синтеза на мазнини (като енергиен резерв в ситуация на недостиг). Това може да доведе до затлъстяване. Като премахнете закуската, желаейки да отслабнете, можете да създадете ефект, противоположен на това, което търсите.

Тези причини могат да оправдаят, че е добре да закусите, но не става въпрос само за ядене на храна преди извършване на ежедневна дейност, но и, което е по-важно, е, че храните, които избирате за закуска, са здравословни.

Трябва също да се каже, че хората, които не се справят добре, закусват рано, могат да го направят идеално в полунощ.

Как обикновено е обикновената закуска

Традиционно в нашата култура закуските съдържат храни от няколко групи: млечни продукти, зърнени храни и плодове.

Но се консумират силно преработени храни, с много добавени захари, с мазнини с лошо хранително качество и много калории. Искам да кажа, нездравословно. Например:

  • Ароматизирани млечни шейкове с добавена захар; зърнени храни с мед-шоколад-захар; промишлени бисквити и сладкиши с високо съдържание на наситени мазнини и захар, с изключение на излишните добавки; тост от бял хляб с масло или маргарин и конфитюр, плодови сокове или пресни плодове, но без пулп.
  • Млякото също често се „шоколадира“ с какао, което е предимно захар, с щипка какао. Нездравословно.
  • Инфузии със захар, мед, сироп, фруктоза и др.
  • В случаите, когато се добавят повече протеинови храни, това обикновено са нарязки (шунка Йорк, шунка Серано, пуйка, колбаси) или пържени яйца с бекон, пастети.

Всички тези храни са често срещани на закуски, но всъщност не са здравословни храни и следователно закуската също не е такава.

За да бъде наистина здравословна закуската, просто трябва да замените предишните храни с тяхната здравословна версия. Това е доста лесно, въпреки че изисква малко първоначални усилия.

Храни за здравословна закуска

Млечни продукти

  • Пълномаслено или полуобезмаслено мляко
  • Сирене, което е наистина сирене, а не крема сирене, което обикновено има добавена сметана и добавки.
  • Кисело мляко

Зеленчукови напитки

Напитки от соя, ориз, овес, бадем; в неговите версии без захар.

Зърнени храни

  • Пълнозърнест хляб (пълнозърнест)
  • Домашни бисквитки и сладкиши, в които захарта е заместена от плодовете
  • Зърнени люспи без добавена захар, възможно най-малко преработени

Ядки и семена

  • Бадеми, орехи, лешници и др., Без пържене и без сол
  • Сусам, лен, маково семе и др.

Пресни и сушени плодове

  • Цели парчета, които имат цялата пулпа (фибри), а също и дъвченето им, сътрудничат в засищащия ефект.
  • Смути от пресни плодове, така че те имат пулпа.
  • фурми, сливи и стафиди, сушени кайсии от праскови и кайсии

Зеленчуци

  • Домат, краставица, морков, тиквички, черен пипер, тиква, патладжан и др. За салати и зеленчукови пастети.

Протеинови храни

  • Необработени меса, като пилешко или пуешко филе.
  • Риба: сьомга, аншоа, сардини, скумрия, риба тон (в необработен зехтин)
  • Зеленчуци
  • Яйца

Какао и инфузии

  • Чисто какао и шоколадови бонбони с 85% какао
  • Настойки, тези, които харесвате, но без захар

Някои примери за здравословна закуска

На нашите пазари можете да намерите цялата храна, която искате да организирате добра закуска.

  • Мляко с какао, пълнозърнест препечен хляб с екстра върджин зехтин и чаена лъжичка сладко, парче плод.
  • Кафе с мляко, банани и овесени ядки и бисквити от салата.
  • Кисело мляко с парченца пресни плодове и ядки, пълнозърнест хляб с EVOO и домат.
  • Чай, пълнозърнест хляб с прясно сирене и хамсия, пресни плодове.
  • Плодово смути с мляко и домашна овесена каша и торта с фурми.
  • Купа с пресни плодове, прясно сирене и ядки, пълнозърнест препечен хляб с патладжанов пастет
  • Кафе с мляко, пълнозърнест хляб с хумус, резенчета авокадо и домат.
  • Горещ шоколад с препечен хляб, череши.
  • Мляко с какао или кафе, пълнозърнест хляб с EVOO и домат, варено яйце, пресни плодове.
  • Салата от домати, маруля и варено яйце. Инфузия на чай с напитка от овесени ядки.
  • Пшеничен препечен хляб със спаначен пастет, орехи и сирене. Ройбос с мляко
  • Овесена каша, печено яйце и пресни плодове.
  • Опитайте се да ядете плодовете с кожата, много добре измити, за да се възползвате от хранителните фибри и минералите, които има.

Комбинациите, които можете да правите с посочените храни, са безкрайни, можете да правите здравословна закуска всеки ден, без да се налага да повтаряте всеки ден. Въпреки това, ние сме склонни да определяме митниците, за да улесним работата и закуската в крайна сметка е една и съща всеки ден.

Някои идеи за приготвяне на здравословни сандвичи, без студени разфасовки можете да ги намерите в този блог