менюда

Думата диета, отнасяща се до храната, изразява начина, по който човек се храни, обикновено за един ден. Речникът го определя като „Набор от вещества, които се поглъщат редовно като храна“.

Също така говорим за диета, когато тя се прилага като лечение или част от лечението на някои заболявания. По дефиниция се планира лечение, за да се получи добро. В случай на затлъстяване и наднормено тегло, диетата е от съществено значение. В този случай обаче диетата не винаги изпълнява основната си функция за запазване на здравето и предотвратяване на болести.

Понякога думата диета се превръща в сфера на бизнеса, където най-малко важното е здравето. Бизнес, който обещава чудеса, които част от населението е готова да купи, без да оценява последиците.

От медицинска и научна гледна точка препоръките показват, че диетата трябва да бъде балансирана и разнообразна. Балансираната диета е добър начин за хранене във всички ситуации в живота. Препоръчва се, когато хората са здрави, а също и при много заболявания като лечение или част от лечението.

И тези препоръки не са произволни. Балансираната диета е научна концепция, която показва наличието в храната на всички хранителни вещества, от които се нуждаем. За това се установяват определени проценти на макронутриенти, които са свързани с по-нисък риск от страдание от хронични заболявания и гарантират, при адекватен прием на калории и при нормални условия, приноса на витамини и минерали.

  • 45-60% въглехидрати от ДКТ (обща калорична стойност на диетата)
  • 25-35% мазнини от ДКТ (обща калорична стойност на диетата)
  • 10-15% протеин от ДКТ (обща калорична стойност на диетата)

Ние наричаме въглехидрати, протеини и мазнини макронутриенти. Те са известни и като енергийни хранителни вещества, тъй като черпят енергията, от която се нуждаем, за да живеем.

Витамините и минералите наричаме микроелементи. Те не осигуряват енергия, но имат важни функции в метаболизма.

Тези пет хранителни вещества съставляват цялата гама от храни, за които знаем. В зависимост от пропорцията, в която те влизат в храната, те се класифицират в групи.

ПРЕПОРЪКИ ЗА КОНСУМАЦИЯТА НА ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ, МАЗНИНИ И ПРОТЕИНИ

ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ

Но не всички въглехидрати са еднакви. Както видяхме в друга публикация, въглехидратите могат да бъдат бавно усвояване (нишесте) и бързо усвояване (захари). Препоръките показват, че първата трябва да се консумира в по-голямо количество от втората поради честотата, която и двете имат върху гликемичния индекс.

МАЗНИНИ

Мазнините могат да бъдат наситени, мононенаситени, полиненаситени и трансатурирани. Въздействието върху сърдечно-съдовото здраве на единия и другия е различно. Следователно препоръките за консумация също са различни.

ПРОТЕИНИ

Можем да открием протеини от животински и растителен произход. Разликата между двете е в техните незаменими аминокиселини. Протеините, които съдържат по-голям дял от тези аминокиселини, се използват по-добре от нашето тяло. Ние ги наричаме с висока биологична стойност. Намираме ги в продукти от животински произход.

Протеините, които имат по-нисък дял от незаменими аминокиселини, се наричат ​​с ниска биологична стойност. Те са в храни от растителен произход като бобови растения, зърнени храни, картофи ... Препоръките показват 50% консумация между двата вида протеин.

Процентите на балансираното хранене не са нещо теоретично. Когато планираме диета, използваме тези проценти, за да изчислим как да разпределим калориите за целия ден. Това е принципът, който следвах, за да проектирам приложението, с което се правят изчисленията на този уебсайт. Порциите за храна, съобразени с индивидуалните нужди, които могат да бъдат изчислени от всички потребители, са проектирани, следвайки принципите на хранителния баланс.

Балансираната диета е най-добрият вариант да промените навиците си, да отслабвате постепенно, да останете дългосрочни и най-вече да се грижите за себе си! Изчислете сега вашите калорични нужди с нашите безплатен калориен калкулатор.