catalana

Здравословният живот зависи до голяма степен от храната. И това ни кара да си зададем въпроси за това коя е идеалната диета за поддържане на добро здраве.

Какво разбираме под CDR или препоръчителна дневна сума?

Това е мярката или съотношението на хранителните вещества, от които хората се нуждаят, за да оцелеят и да поддържат възможно най-здравословна и балансирана диета.

През 2003 г. Научният комитет по храненето на човека, принадлежащ към Европейската комисия, направи съответните модификации, за да определи минималните и необходимите количества, които познаваме днес.

В областта на хранителната информация на някои от етикетите на продуктите, които консумираме, като този, показан по-долу, можете да видите препоръките за проценти дневен прием за определен продукт.

Разлики между хранителните вещества и хранителните добавки

Не всички храни са хранителни вещества и затова законът, установен в Кралски указ 1487/2009, храните категоризира като такива. Всички витамини и минерали, считани за основни за човешкото тяло, се считат за хранителни вещества. От друга страна, хранителните добавки са концентрирани източници на хранителни вещества и вещества, които осигуряват физиологични ползи, но се поглъщат като допълнителен хранителен принос към диетата под формата на капсули, прахове, хапчета или подобни и се продават в аптеки и специализирани магазини.

Основни хранителни вещества за човешкото тяло: препоръчителни количества

По-долу ще илюстрираме препоръчителните количества за някои от хранителните вещества, които може да консумирате доста често. Но преди това трябва да се вземат предвид културният контекст, достъпът до храна, както и навиците и начинът на живот на населението или хората, за които искате да направите оценка. Освен това редовните физически упражнения трябва да вървят ръка за ръка с правилната диета.

Препоръчителна дневна доза витамини и минерали

В Кралски указ 1669/2009 е списъкът на препоръчителните количества за прием на храни, считани за хранителни вещества. Но навлизайки в данни, които всички разбираме, нека да дадем няколко ежедневни примера:

  • Зеленчуци и зеленчуци: приблизително 150-200гр. Картофите, сладките картофи, маниоката и нишестените клубени не се считат за такива.
  • Ядки: 20гр - 30гр (шепа). Сред тях бадеми, кашу, бразилски или макадамия, лешници, кестени, кедрови ядки, шам фъстък.
  • Месо и риба (протеини): За да можете да давате данни според потребителя, е много важно да знаете базалния капацитет на потребителя, телесното му тегло и начина му на живот. Не превишавайте 3-4 порции седмично между 100gr-125, което е еквивалентно на филе или четвърт заек или пиле.
  • Хляб и зърнени храни (въглехидрати): За предпочитане, ако е неразделна част. Хляб и тестени изделия/ориз с максимум 60gr и 80gr съответно.
  • Яйца: Само един, 3-4 пъти седмично.
  • Зехтин: Една супена лъжица (приблизително 10 ml) 3-6 пъти на ден.
  • Плодове: Идеалното е да редувате порциите през целия ден, като приемате по едно парче 2-3 пъти на ден.
  • Мляко и производни: 2-4 порции на ден, от които можем да избираме между мляко, чаша или чаша, 2 кисели млека, 2-3 филийки сирене или порция прясно сирене.

Всички тези храни ни осигуряват витамини и минерали, от които се нуждаем, за да отговорим на физиологичните нужди от желязо, протеини, фосфор, витамини от група В, С, D и Е, А, К, желязо, фолиева киселина, хром, мед, магнезий, цинк и много други.

Освен това трябва да се има предвид, че хората, които страдат от заболявания като диабет, сърдечни заболявания, рак и сърдечно-съдови проблеми, трябва предварително да се консултират със специалист, който да оцени техния случай по определен начин. За достъп до тази персонализирана услуга можете да имате здравна застраховка, която освен да включва съвети за различни медицински специалитети, като диета и хранене, ще ни помогне да разберем какви хранителни вещества трябва да включим като навик в диетата си.