Скариди, миди, миди ... осигуряват важни хранителни вещества, но консумацията им трябва да бъде умерена

Като Испанска фондация за хранене (FEN) в категорията "морски дарове" можем да включим a голямо разнообразие от храни, включително ракообразни, мекотели, главоноги ... Морските дарове имат хранителни характеристики, подобни на тези на рибите, така че се счита, че присъствието му в диетата е от полза.

доброто

Качественият протеин, минерали като цинк, селен или желязо, както и витамини А, Е и група В, са някои от хранителните вещества, които доставят много от често консумираните морски дарове. В допълнение, някои също са богати на здравословни киселини като Омега 3 и като цяло, калорийният прием на повечето е много нисък, така че те представляват опция, която да се вземе предвид в диети за предотвратяване или борба със затлъстяването.

Какви количества черупчести са препоръчителни?

Подобно на рибата, морските дарове се намират в пирамидата Наос като храна, която Може да се консумира не всеки ден, а няколко пъти седмично (редувайки приема му с този на бяла и синя риба)-

Важно е да обърнете внимание всеки вид черупчести има свои хранителни характеристики че преди това трябва да се имат предвид определени състояния, като например високо ниво на холестерол в кръвта или прекомерно присъствие на пикочна киселина, което може да доведе до подагра.

  • Като пример, мида Той е един от най-богатите на желязо и селен морски дарове, но съдържанието му на холестерол също е забележително. Същото важи и за скариди и скариди които са сред най-малко желаните ракообразни, ако имате висок холестерол.
  • Вкусните миди са отличен източник на желязо и съдържанието им в калий и калций не е пренебрежимо.
  • The морски раци (раци, паяк, раци ...) са богат на полиненаситени мазнини и във витамините от група В. Калият, желязото и магнезият също са сред най-полезните му хранителни вещества.

Разнообразието от морски дарове и възможността за включете ги в множество здравословни ястия направете тази храна да не бъде запазена за „специални“ ястия, като коледни класики, в които именно прекомерен прием е това, което прави нещо "добро" по принцип, може да стане не.