Протеините са очарователни молекули. Те не само са строителни материали за направата на цели мускули, кости, кръв и органи, но също така действат като пратеници, катализатори или инхибитори на химичните реакции на тялото ви, както и антитела, които ви защитават от атака. Ако цялата вода се отстрани от тялото ви, 40% от останалото е протеин. Ние сме протеини.

mtor

ДНК-то ви всъщност представлява набор от химически „чертежи“, за да създадете хилядите различни протеини, от които се нуждаете, за да функционирате. Всички те са направени само с 20 аминокиселини, молекули, които са като LEGO парчета и които получаваме главно от храносмилането на храната.

Този процес на комбиниране на тези аминокиселини в полезни протеини се нарича протеинов синтез и той е в основата на живота. Вашите клетки не са безсмъртни, те са в непрекъснат процес на регенерация. Сменяте цялата си кожа на всеки две седмици, целия черен дроб на всеки пет месеца и костите на всеки десет години. Целият този процес на обновяване се основава на производството на протеини.

Доскоро се смяташе, че протеиновият синтез и следователно създаването на нови клетки се случва спонтанно, когато има какво, т.е. когато има достатъчно енергия и аминокиселини, налични от храната. Само преди 20 години обаче беше доказано, че това е процес, строго регулиран от протеин, наречен mTOR. Когато mTOR не се регулира, има преждевременно стареене, диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и рак. Ако работят правилно, могат да ви дадат желязно здраве и още много години живот. Ето защо те е грижа.

Рапамицин?

През 1970 г. научна експедиция до остров Великден донесе откриването на много специална молекула с противогъбични свойства, тоест предотвратява растежа на гъбички. Тъй като е била открита на жителите на острова, наречен Rapa Nui, те нарекли молекулата рапамицин. Най-интересното е, че тази молекула е имала еквивалент при други живи същества. При бозайниците рапамицинът е инхибитор на имунната система и се използва при хора за предотвратяване на отхвърлянето при трансплантации.

Това, което не беше известно, е как работи, докато през 90-те години беше открито, че засяга молекула, която те наричат ​​TOR (Target Of Rapamycin, или target of rapamycin). При бозайниците тази молекула се нарича mTOR и с други молекули образува сигнален път, тоест поредица от съединения, които работят в координация, за да дадат резултат.

Тогава За какво е mTOR? Сигналният път се активира, когато клетките открият едно от следните:

  • Аминокиселини в кръвта (когато ядете протеин)
  • Растежни фактори, като инсулин, който се задейства, когато ядете въглехидрати
  • Енергия (било то глюкоза или мазнини)
  • ДНК увреждане

Когато mTOR се активира, заедно с останалите молекули задейства тези процеси:

  • Инхибира автофагията или рециклирането на повредени части от клетката
  • Стартира синтеза на протеин
  • ДНК и РНК синтез
  • Инхибира апоптозата или програмираната смърт на увредените клетки
  • Метаболизъм на глюкозата

Така че mTOR е ключът към най-важните процеси в тялото ви. Трябва ли да е активен или неактивен? И двете! Всъщност да имате твърде много mTOR е също толкова лошо, колкото да имате твърде малко.

В експерименти с мишки, чрез деактивиране на гените, които регулират mTOR и придружаващите го протеини, или като им се дава рапамицин, се случват всякакви нещастия: от неуспех в растежа до диабет, тъй като панкреасът им не се образува.

Интересното е как mTOR регулира апоптозата или програмирана клетъчна смърт, като я елиминира при мишки животът му се удължи 30 до 35 или 40 месеца. С други думи, чрез инхибиране на mTOR, се увеличава автофагията, която е естественият механизъм за почистване на тялото, има по-малко стареещи клетки и се увеличава дълголетието. .

Оказва се, че mTOR е и ключът към изграждането на мускулна маса, което е свързано с големи ползи за здравето. Консумацията на протеини и интензивните физически упражнения произвеждат комбинация от увреждане на клетките и аминокиселини в кръвта, които стартират процеса на изграждане на мускулите.

Следователно проблемът е, когато системата mTOR е твърде активирана. Ако няма автофагия или програмирана клетъчна смърт, всички условия са налице за неограничен растеж на клетките, как изглежда това? Всъщност, към тумор. Прекомерното активиране на mTOR е свързано с развитие на гърдата, простатата, белите дробове, меланом, пикочен мехур, мозъчни тумори и карциноми на бъбреците. По същия процес се избягват и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

Как се регулира mTOR, за да не полудее и да причини вреда? Формата, която природата използва от хилядолетия, е стресът. Не хроничният стрес, който изпитвате, когато имате ужасна работа, а остър, физически стрес, който изчезва и ви оставя по-добре от преди. Това са някои регулаторни механизми:

  • Ограничение на калориите, като периодично гладуване, модулира нивата на mTOR и увеличава автофагията.
  • Намалете захар в диетата, тъй като е доказано, че обикновените захари произвеждат мастни натрупвания в черния дроб, което води до диабет тип 2 и затлъстяване.
  • Когато да имаме нужда от mTOR, когато става въпрос за натрупване на мускули, и в този случай проучванията потвърдиха, че най-ефективната комбинация е упражнението за съпротива, съчетано с приема на протеини и въглехидрати преди, по време и след усилието .
  • Доказано е също така с редовни упражненияmTOR се активира в мозъка, подобрявайки обучението и паметта, и в същото време се инхибира в черния дроб и мастните клетки, като по този начин се избягват проблемите, свързани с излишъци в диетата.

Предимството е, че знаейки как работи тази система, вече има лекарства, които карат организма да мисли, че има ограничение на калориите, като метформин и в по-малка степен ресвератрол, регулират mTOR и могат да удължат живота. Няма да са последни.

На какво се базира всичко това?

Протеините са очарователни молекули. Те не само са строителни материали за направата на цели мускули, кости, кръв и органи, но също така действат като пратеници, катализатори или инхибитори на химичните реакции на вашето тяло, както и антитела, които ви защитават срещу атака. Ако цялата вода се отстрани от тялото ви, 40% от останалото е протеин. Ние сме протеини.

ДНК-то ви всъщност представлява набор от химически „чертежи“, за да създадете хилядите различни протеини, от които се нуждаете, за да функционирате. Всички те са направени само с 20 аминокиселини, молекули, които са като LEGO парчета и които получаваме главно от храносмилането на храната.