Това беше едно от любимите ястия на холивудски знаменитости преди и сега, рецептата му се превърна в една от най-търсените в интернет. И то е, че след като видим колко добре изглежда, нищо не ни изненадва.
През лятото „човекът не живее само на салморехо“. Също и салати. С тази топлина се опитваме да избягаме максимално от съдовете с лъжица, за да ги заменим с по-хладни. Кой би могъл да сложи яхния в средата на юли и август, нали? Следователно целта на мнозина е да търсят лесни рецепти за приготвяне, че не ни отнемат много време и че ни освежават.
Салатите несъмнено са звездното ястие на летния сезон, но има по-специално, че това лято 2009 стана популярно. Е за известната салата Коб, което според Pinterest се е превърнало в тенденция за търсене през последните седмици.
Какво е салата Коб?
Името на това ястие се дължи на създателя му, готвача Робърт. Х. Коб, собственик на известен ресторант в Холивуд, наречен The Brown Derby. Има няколко версии за това как е измислил рецептата, но най-широко разпространената е, че една нощ през 1937 г., когато завършва работа, огладнява и тъй като в кухнята няма достатъчно храна, той прави смес с остатъците, които намерени, като по този начин се създава известният салата коб, които бързо станаха популярни и включени в писмото на заведението.
И какви съставки има тази салата? Това е ключът към успеха му, а именно това, което се казва, че е здравословно, не е. Поне изобщо не. Ето защо успя по това време. Това е смес от маруля (те могат да бъдат агнешка салата или кълнове) с домат, авокадо, пролетен лук, пилешки гърди, пържен бекон, варено яйце и сирене Рокфор. Все пак може да се направи и чрез добавяне на царевица или черен боб. Всички съставки се разпределят на редове, нарязват се на малки парченца, а отгоре се добавя специален дресинг.
Съставки за салата Коб
- 1 авокадо
- 2 домата
- 2 варени яйца
- 1 пролетен лук
- 1 пилешки гърди
- Листа от маруля или кълнове на вкус
- 40гр сирене Рокфор
- 4 филийки бекон
съставки за винегрета
- Пръсък червен винен оцет
- Чаена лъжичка захар
- Изцеденият сок на половин лимон
- Супена лъжица сос Уорчестър
- Чаена лъжичка фийонска горчица
- 1 скилидка чесън смляна
- Зехтин, сол и черен пипер
подготовка:
Поставяме основа с марулята или кълновете върху чиния. Нарежете авокадото, доматите, лука, варените яйца и сиренето Рокфор на малки кубчета. Поставяме ги върху зелената основа, като създаваме редове с тях и след това готвим пилето и бекона, като ги зачервяваме в тиган с две супени лъжици олио. Когато са готови, го нарязваме на малки парченца и ги поставяме в чинията. В отделен съд смесваме всички съставки на винегрета и го изсипваме върху салатата. Готови за сервиране!