Проучване установи, че калоричният прием на ядки и масло води до намаляване на "лошите" мазнини и като следствие до намаляване на телесното тегло

приносът

Средиземноморската диета, допълнена със зехтин или ядки, помага на възрастните с наднормено тегло или с наднормено тегло повече да отслабнат, отколкото да следват друг тип диета с ниско съдържание на мазнини, според проучване, проведено на Канарските острови от шест сътрудничещи центъра на института Карлос III.

Изследването се основава на еволюцията на 351 души на възраст между 55 и 88 години, с диабет тип 2 или 3 или повече сърдечно-съдови рискови фактори, всички те са жители на Канарските острови, една от автономните общности в Испания с най-голямо разпространение на затлъстяване, което засяга 35,7% от населението му.

Изследователите от шестте центъра, участващи в тази работа, разпределят на случаен принцип тези 351 граждани в три групи, които следват три различни режима на хранене за една година: първата, средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин; втората, средиземноморска диета, обогатена с бадеми, орехи и лешници, и третата, диета с 30 процента по-малко мазнини от обичайното.

След една година, в която тези хора са могли да ядат храните, предписани без ограничение на количеството, групата на диетата с ниско съдържание на мазнини показва "значително" увеличение на техния процент телесни мазнини и намаляване на нивата на водата им в организма, посочва Университетът в Лас Палмас де Гран Канария.

За разлика от тях, групата на средиземноморската диета, допълнена с ядки, видя, че размерът на корема и нивата на водата в тялото спадат "значително".

Хората, които са спазвали средиземноморската диета с необработен зехтин, също показват значително намаляване на всички антропометрични променливи.

Авторите на работата заключават, че „средиземноморските диети, обогатени с необработен зехтин или сушени плодове, като бадеми, орехи или лешници, които съдържат приблизително 40 процента от общата мазнина, са по-добра алтернатива на диетите с ниско съдържание на мазнини при отслабване или поддържане схеми при възрастни със затлъстяване или наднормено тегло.

Основните автори на изследването са Жаклин Алварес Перес и Алмудена Санчес-Вилегас от Института за биомедицински и здравни изследвания към Университета в Лас Палмас де Гран Канария, които са сътрудничили на осем други колеги от същия център от Болница Клиник де Барселона и университетите във Валенсия, Навара и Ровира и Вирджили.

Всички те са членове на Центъра за биомедицински изследвания в мрежата по физиопатия на затлъстяването към Института Карлос III.