Изминаха почти шест години, откакто написах публикация, в която ви разказах резултатите от систематичен преглед на интервенционни опити за приема на пълнозърнести храни и неговия ефект върху телесното тегло. Обобщавам го с няколко думи: той не откри доказателства за ползи в този смисъл.

Оттогава насам са публикувани много други изследвания и рецензии за този вид храна, повечето с благоприятни резултати за консумацията му, но ако не се лъжа, никой от тях не е разгледал конкретно връзката му с теглото и затлъстяването. Така че е оценено, че само преди няколко дни в списание Nutrients беше публикувано друго изследване по тази тема.


Това е мета-анализът „Връзката между приема на пълнозърнести храни и телесното тегло: Резултати от мета-анализи на наблюдателни изследвания и рандомизирани контролирани проучвания“ (2019) и неговите автори анализират проучвания за възможния ефект на пълнозърнестите храни върху телесното тегло, и двете от гледна точка на наблюдението и от гледна точка на интервенционното изпитание.

По отношение на най-елементарните наблюдателни изследвания, изследванията в напречно сечение, бяха събрани дванадесет изследвания. При графично представяне на техните резултати, показващи връзката между ИТМ и дневните грамове пълнозърнести храни, беше получена следната цифра:

какво

По отношение на по-сложните наблюдателни проучвания с данни от даден период, кохортните проучвания, бяха идентифицирани шест произведения и повечето от тях установиха обратна връзка между приема на пълнозърнести храни и телесно тегло, както е показано в следващата таблица:

И накрая, когато резултатите от деветте интервенционни опити, които отговаряха на изискванията, установени от авторите (най-важното, че те бяха с продължителност поне 12 седмици) бяха анализирани и представени графично, получената цифра беше следната (квадратите се изместиха към вляво от вертикалната ос 0 би било благоприятно за пълнозърнести храни):

Както можете да видите, има резултати, разпределени сравнително балансирано от двете страни на оста и среднопретеглената стойност (маркирана с диаманта) е практически на една и съща.

Това бяха окончателните изводи, направени:

"В обобщение данните наблюдателни изследвания Проучванията в напречно сечение и проспектите предполагат обратна връзка между приема на пълнозърнести храни, ИТМ и промяната в телесното тегло във времето. Данните от интервенционни опити с продължителност най-малко 12 седмици и до 16 седмици не показват значителни разлики в телесното тегло и/или свързани променливи, като затлъстяване и обиколка на талията, в групите, които са яли повече пълнозърнести храни, отколкото контролните групи. "

В документа авторите предлагат различни обяснения за това различие в резултатите:

Накратко, въпреки че са изминали почти шест години, мисля, че няма твърде много промени в сравнение с това, което казах в този пост: Въпреки факта, че днес приемът на пълнозърнести храни е една от най-често срещаните официални препоръки за хранене (както казах тук), доказателствата, които го оправдават за конкретния случай на профилактика на наднорменото тегло и затлъстяването, са много оскъдни и с ниско качество.

Като припис, бих искал да спомена и текста за финансирането на тази работа:

"Това проучване беше финансирано от General Mills, Inc., който предостави обратна връзка относно дизайна на проучването, събирането на данни и интерпретацията на резултатите. Окончателното решение за всички аспекти на провеждането на изследването и съдържанието на ръкописите обаче беше оставено само на авторите. Двама от тях са служители на Midwest Biomedical Research, която е получила финансиране за други работни места от компанията Kellogg. "

Подобряване на:

Малко след този преглед беше публикуван мета-анализът „Консумацията на пълнозърнести храни не засяга измерванията на затлъстяването: актуализиран систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани клинични изпитвания“ (2019), в който авторите също не откриха доказателства за ползи за борба със затлъстяването.