0 акции

След преодоляването на първите две седмици след бариатрична хирургия - по време на която бях ограничен до течна диета - влизането в „етап 2“ беше чудо.

„Етап 2“ продължава две седмици и включва зърнени култури (овесени ядки, фарина, царевично нишесте и сметана от царевица), бяло месо без кожа, вианди (с изключение на банан/зелен живовляк и юка) и плодове, различни от цитрусовите.

какво
Това беше първото ми пюре месо, пиле и зеленчуци.

Каква е паролата? Яжте всички тези храни под формата на пюре, тоест сякаш са "бебешка храна".

И тук приемът на предварително усвоен протеин се поддържа, но в по-малко количество: 4 унции, ако използвате 18 грама протеин или 5 унции, ако консумирате 15 грама протеин. В допълнение към протеина, мултивитамините и други добавки като биотин, колаген и витамин D под формата на "гуми" също остават, тъй като през първия месец след операцията не е разрешено да се консумират хапчета.

За да подправяте храната, избягвайте дразнещите продукти и използвайте само изкуствена захар. На този етап все още са забранени червено месо, сокове или цитрусови плодове, кафе, чай и яйчни напитки, алкохолни напитки, желета, шоколад, черен пипер, лук и чесън.

В моя случай трябваше да започна този етап в сряда, но ако добре си спомням, започнах го в неделя, защото вече се чувствах отчаян и недоволен от течната диета от „етап 1“. Първото нещо, което ядох, беше царевично брашно с нискомаслено мляко и Splenda. Тези три унции сметана бяха божествени и наистина ги харесах. Стомахът ми беше готов да промени диетата.

Тъй като реших да премина напред към „етап 2“, през първия ден консумирах само царевично брашно за закуска и след това продължих да приемам протеинови шейкове (Premier) за закуски и следващи ястия за деня. Исках да бъда внимателен и да дам на тялото си време да реагира.

За щастие нямах проблеми и за следващия ден майка ми приготви първото ми пюре. Тя добави пиле без кожа, аспержи, моркови, зелени чушки, картофи, тикви, сладки чушки, рекао и "лека" сол в тенджера с вода. Вари всичко заедно, докато пилето приключи. След това той поставяше парчетата в блендер и използваше водата, където вареше храната, за да омекне сместа. Оттам дойде едно изискано пюре, което ми даде цяла седмица.

Маршрутът ми за хранене/закуска изглеждаше по следния начин:

9:00 сутринта. - Закуска

3 унции овесени ядки, царевично брашно, царевично нишесте или фарина с нискомаслено мляко и заместител на захарта (Splenda или Stevia)

10:00 часа. - 1 унция предварително усвоен протеин

Всеки пациент избира как да приема протеина. Важното е, че на този етап се консумират 4 унции на ден, ако избраната марка има 18 грама протеин на унция; или 5 унции на ден, ако имате 15 грама. Предварително усвоеният протеин е най-важен за бариатричните пациенти, тъй като осигурява хранителните вещества, които не консумираме в храната. Като се усвоява, храносмилателната система може напълно да го усвои. Диетологът настоява за стойността на протеините за предотвратяване на косопад, нокти, преждевременно стареене и други недостатъци. Протеинът също е от съществено значение в процеса на оздравяване и оздравяване.

Има много марки предварително усвоени протеини, от които можете да избирате. В моя случай използвам Cherry или Grape Proteinex, който купувам през Amazon. Опитах и ​​ProSource на Berry Punch и макар вкусът да ми хареса по-добре, използвам Proteinex, защото има повече протеин на грам.

Много пациенти не харесват протеина поради неговата консистенция, която е гъста като мед, и заради вкуса му, някои от които могат да бъдат твърде сладки или прекалено кисели. Не го обичам, но консумирам унциите си на ден, защото знам колко е важно за процеса на оздравяване и възстановяване.

11:00 сутринта. - Закуска

3 унции протеинов шейк с марка Premier (можете да използвате всеки друг като Ensure, Glucerna, Boost и др.)

12:00 ч. Вечерта. - 1 унция предварително усвоен протеин

През този период, освен че приемам протеина, се възползвам и от възможността да пия вода. Препоръчително е да консумирате вода половин час преди и половин час след хранене.

13:00. - Обяд №1

3 унции пюре от виенца с пиле и зеленчуци

15:00. - Обяд №2

3 унции пюре от виенца с пиле и зеленчуци

16:00 ч. - 1 унция предварително усвоен протеин

17:00 ч. - Закуска

3 унции протеинов шейк

18:00 ч. - 1 унция предварително усвоен протеин

19:00 ч. - Вечеря

3 унции пюре от виенца с пиле и зеленчуци

21:00 ч. - Закуска

3 унции протеинов шейк

23:00 ч. - Закуска

3 унции протеинов шейк

* Признавам, че когато безпокойството или желанието за дъвчене ме нападнаха много силно, избрах да ям пръчица нискомаслено сирене моцарела или чаша желатин без захар. И двете се оказаха отлични варианти, които успокоиха безпокойството и глада ми.

[Тази диета се препоръчва за стомашни ръкави или байпас пациенти по програмата на д-р Ана Сантос в болница Menonita de Cayey. Пациентите, които имат стомашна лента или операция с други лекари, имат различни хранителни протоколи.]