Неговият подход е започнат през 1911 г. от хирурга Уилям Хауърд Хей. Състои се от определяне на това кои храни трябва да се консумират отделно и по кое време на деня трябва да се ядат, въз основа на факта, че протеините се нуждаят от кисела среда за смилане, за разлика от въглехидратите, които изискват алкална среда, следователно няма препоръка смесвайки ги в едно и също хранене.

друга страна

Доброто

- То е фокусирано преди всичко да бъде „хипокалоричен“. От тази гледна точка, ако дневният калориен баланс е по-нисък и като се има предвид, че колкото по-дълго продължава практиката, толкова по-голям ще бъде ефектът, трайният калориен дефицит с течение на времето може да причини желаната загуба на тегло. От друга страна, тези видове диети успяват да функционират поради монотонността на храненията, тъй като елиминират голямо количество храна, което води до по-малко ядене от скука. Ефектът му действа върху общия калориен обем.

Лошото

- Идеята за отделяне на протеините и мазнините от въглехидратите е безсмислена, тъй като нашата храносмилателна система има механизми като храносмилателни ензими, стомашна киселина (киселина) и панкреатична секреция (алкална), които са отговорни за смилането на храната, така че тя да не ни позволява изправете се пред тази дилема. От друга страна, убеждението, че можем да избегнем смесването на тези макронутриенти, се нуждае от въображение, тъй като храната не е чисто въглехидрати, протеини и мазнини, а в много случаи е комбинация от тях. Фактът на елиминиране на храната води до дефицит на витамини и минерали, освен че причинява метаболитни адаптации, което може да доведе до последващо наддаване на тегло.