Чували ли сте за кетогенната или кето диета и наистина не знаете какво означава това? Искате ли да знаете дали това е ефективен начин за отслабване или сме изправени пред предполагаема чудодейна диета, която обещава много, но доставя малко?

казва

С обичайното ни призвание за обществена услуга, тук обясняваме всичко, което трябва да знаете относно ефективността и действието на кетогенната диета при отслабване, както и научните доказателства в това отношение.

Каква е кетогенната диета (и кетоза)?

За да знаем каква е кетогенната диета, трябва да започнем, като разберем какво е кетоза, алтернативен метаболитен механизъм, чрез който тялото ни получава енергията, от която се нуждае, за да функционира.

Основният начин това се случва чрез разграждането на въглехидратите, които ядем с храната. Хидратите се превръщат в прости захари, по-специално в глюкоза, с които се хранят органите и мускулните тъкани, и гликоген, с които мозъкът се храни, за да поддържа машините на тялото ни работещи.

Но като пример за почти идеална адаптация, каквато е, нашето тяло има a план Б да продължите, дори когато сте прекарали няколко дни или седмици, без да сте яли. В този момент, когато глюкозата вече не е налична, започва процесът на кетоза, който е окисляване на натрупаните мазнини. Това води до образуването на кетонни тела, които разграждат мазнините на по-къси вериги, които могат да се използват като гориво от мозъка.

И така, какво е кетогенна диета?

Името е кетогенна диета Този, който принуждава тялото ни да прибягва до кетоза, за да остане активно, а за това това, което прави, е драстично намаляване на дневния прием на калории от въглехидрати.

Ако при нормална диета се изчислява, че около 55% от калориите трябва да идват от въглехидрати, при кетогенна диета този процент се намалява до приблизително 10%. Що се отнася до останалите калории, между 60 и 70% ще идват от здравословни мазнини, а останалите 20-30% от протеини.

За да достигнете тези проценти насърчава се консумацията на храни, богати на мазнини и протеини, като месо, риба, ракообразни, птици, яйца, млечни продукти, ядки, масло и растителни масла а зърнените култури, бобовите растения и плодовете и зеленчуците са строго ограничени, особено тези с по-големи количества въглехидрати.

Ефективността му при отслабване

Тъй като кетогенната диета се опитва да ни доведе до точката, в която тялото ни използва натрупаните мазнини за отслабване, интуицията ни подсказва, че може да ни помогне да отслабнем. Това ли са научните заключения за това? Няколко изследвания са се опитали да отговорят на този въпрос.

Един от тях, публикуван през февруари 2014 г., попита дали кетогенната диета може да помогне в лечението на затлъстяването и отговорът беше положителен: „Период на нисковъглехидратна кетогенна диета може спомагат за контролирането на глада и подобряват метаболизма на окисляването на мазнините, като по този начин намалява телесното тегло ", заключиха изследователите, добавяйки, че начинът и продължителността на диетата ще зависят от случая и че е необходимо медицинските специалисти да разберат и прилагат тази диета във всяка ситуация.

Това друго проучване се стреми да анализира ефектите от кетогенната диета при лечението на затлъстяване в дългосрочен план. Техните заключения бяха, че освен че е ефективен, той е и безопасна диета с които пациентите не само представят серия от подобрения (главно в сърдечно-съдовите маркери за здравето, като хипертония или триглицериден профил в кръвта), но и не страдат от странични ефекти често се представя от пациенти, приемащи лекарства за постигане на същите подобрения.

И накрая, това друго проучване анализира връзката между кетогенната диета, чувството за глад и приема на храна и заключава, че е доказано, че кетогенната диета намалява проблема с глада че много пъти носят със себе си диетите, ориентирани към отслабване и това често е проблем за техния успех.

Вторичните ефекти

Попадането в кетоза може да ни помогне да изгаряме мазнини и по този начин да отслабнем, но има и други ефекти върху тялото ни, които могат да бъдат доста досадни. Сред тях са:

виене на свят и главоболие. Може да се наложи да седнете отново, ако се изправите твърде бързо. Това се случва около третия ден от диетата, тъй като тялото изчерпва гликогена, за да функционира и кетонните тела все още не са започнали да се генерират.

лош дъх, метален вкус в устата. Излишъкът от кетонни тела се елиминира чрез дишането и следователно лошият вкус може да се генерира в устата. Те също се изхвърлят чрез урина и пот, така че и двете течности могат да миришат по-силно от обикновено.

липса на апетит. Както казахме, кетогенната диета има тенденция да избягва проблема с глада, причинен от други стратегии за отслабване. Всъщност в този случай може да се случи обратното, тъй като мазнините и протеините, които се превръщат в главните герои на диетата, са по-сити и се усвояват по-бавно.

липса на калций. Излишъкът от протеини може да причини загуба на калций през бъбреците. Този минерал е извлечен преди това от костите, което в крайна сметка може да благоприятства остеопорозата.

дългосрочна загуба на мускулна маса. След консумация на мазнини тялото привлича мускулите, за да продължи да храни основните органи на тялото, така че ако състоянието на кетоза се поддържа твърде дълго, в крайна сметка можем да загубим мускулна маса.