Това включва поставяне на печати върху продуктовите опаковки, за да се информира за тяхното хранително качество. На местата, където се прилага регулация, имаше промени в поведението на потребителите.

Този четвъртък сенатът даде половин санкция на проекта Закон за етикетирането на хранителни продукти което установява поставянето на поредица от печати на лицевата страна на опаковките от продукти с високо съдържание на натрий, захари, наситени мазнини, обща мазнина и калории. Това е политика, препоръчана от Световната здравна организация (СЗО), която получи успешни резултати в други страни. От Министерството на здравеопазването подчертават, че това може да допринесе за подобряване на процента на наднормено тегло и затлъстяване в Аржентина.

какво

Горната камара одобри и предаде на Камарата на депутатите законопроекта, който обединява повече от 13 предложения от сенатори от всички пейки. Беше одобрен с 64 гласа „за“ и три „против“, от сенаторите на Тукуман Беатрис Миркин и Силвия Елиас де Перес и Клара Вега от Риоха.

В страната, според данни на Indec и министъра на здравеопазването на нацията от 2019г, шестима от 10 души са с наднормено тегло и затлъстяване. Четвъртото проучване на рисковите фактори показа, че разпространението на тези заболявания се е увеличило със 74%, така че 61,6% от аржентинците са с наднормено тегло (25,4% са с наднормено тегло и 36,2% с наднормено тегло).

Доклад, направен от Подсекретариата на вътрешната търговия, Секретариата на агроиндустрията и Министерството на производството и труда, обяснява, че етикетирането на храните е "всичко надпис, легенда, изображение или какъвто и да е описателен или графичен материал, който е написан, отпечатан, с шаблон, маркиран, релефен или гравиран, маркиран или залепен върху контейнера ".

Целта на тези надписи е да предоставят информация за храната, как се приготвя, обработва и съхранява, нейното съдържание и хранителни свойства. Следователно, системата за предно етикетиране има за цел да позволи на хората да вземат решения за консумация въз основа на хранителни нужди.

Фронталното етикетиране на хранителните стойности е една от здравните политики, препоръчани от СЗО за мотивиране на населението да подобряване на хранителните качества на храните те консумират. Научни доказателства, получени на национално и международно ниво, показват, че предупредителна система Той има предимства пред останалите разработени досега.

„Признато е, че високият прием на някои хранителни вещества, добавен към неадекватни хранителни навици, липса на физическа активност, заседнал начин на живот и други фактори, увеличава риска от страдание наднормено тегло, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, наред с други ”, се казва в правителствения доклад.

Според разследване, проведено от Междуамериканската сърдечна фондация Аржентина и Unicef ​​между 2007 и 2012 г., наднорменото тегло при юноши се е увеличил от 17,9% на 27,8%. 13,6% от децата под петгодишна възраст са с наднормено тегло, а във възрастовата група от 5 до 17 години този процент достига 41,10%.

В този смисъл онези, които пропагандират закона за етикетирането на фронта на храните, твърдят, че прилагането на етикети на предната страна на контейнерите може да мотивира хранителната индустрия да подобри тяхното качество. „Това ще доведе до подобрения в хранителния профил на продуктите като чрез задоволяване на нови потребителски тенденции тяхното преформулиране и диференциране ги прави все по-конкурентоспособни ”, се казва в доклада на правителството.

Как биха изглеждали контейнерите съгласно Закона за предното етикетиране

На 28 август министърът на здравеопазването Гинес Гонсалес Гарсия проведе видеоконференция с ръководителя на координатора на индустрията за хранителни продукти (COPAL), Даниел Фунес от Риоха, в който той представи консенсуса между портфолиото си и това на Производственото развитие и земеделието относно предното етикетиране на храните, които Аржентина ще доведе до следващата среща на Меркосур и Националната комисия по храните (CONAL).

Въпреки че първоначално имаше повече от 13 инициативи на управляващата партия и опозицията относно най-подходящата система за възприемане, беше постигнато съгласие, че храната и напитките трябва да бъдат на основното лице на контейнера „предупредителен печат“, като чилийската система, за да информира потребителя за добавянето на натрий, захари или мазнини в „критично съдържание“.

По този начин, след като законът бъде одобрен, контейнерите трябва имат икони отпред Те предупреждават за енергийното съдържание, наситените мазнини, общите захари и натрия в сервирането на продукта. Всяка храна може да има до четири етикета.

Опит в други страни

В световен мащаб най-големият опит с етикетирането отпред се натрупва в САЩ и Европа, особено в Англия. В Южна Америка приложението на тези инструменти се откроява в Еквадор, Чили, Мексико и Уругвай.

В Чили, където законът влезе в сила през 2016 г., се променят бяха направени постепенно на етапи. Така например в твърдите храни индустриите трябваше да намалят с 55,5% грамовете захар между първата и третата фаза и 50% натрия в храната.

Подсекретарят на общественото здраве Пола Даза подчерта приноса, направен от регламентите, тъй като „92,9% от хората знаят печатите и 48% ги сравняват, за да купуват най-здравословните продукти “. "Той успя да промени някои поведения при консумацията на храна", каза той.

В Уругвай през август 2018 г. беше одобрено прилагането на система за етикетиране на хранителни вещества, базирана на предупреждения. Според проучване, проведено от Unicef ​​10 дни след влизането в сила на механизма, 58% от участниците, докладвани сте променили решението си за покупка виждайки етикетите на опаковката.

"Фронталното етикетиране на хранителните стойности промяна на генерираните асоциации чрез ултрапреработени етикети на продукти, правейки излишните хранителни вещества, свързани с незаразни болести, по-подходящи в съзнанието на потребителите “, подчертава докладът.

В Мексико стандартът за предно етикетиране влезе в сила на 30 юни 2015 г. Страната прилага модел "Монохромен GDA" който отговаря на декларацията за хранителните вещества в следния ред отляво надясно: наситени мазнини, други мазнини, общо захари, натрий и енергия, съдържащи се в контейнер.

По отношение на тази система, широко разпространена предимно в Европа, доказателствата разкриват, че над 60% от потребителите са в състояние да интерпретират правилно този стандарт и над 80% постигат определете най-подходящия продукт според вашите хранителни нужди.

Мнения за и против

Докато някои подчертават значението на системата за етикетиране на храни, има и такива, които изразяват своята загриженост предотвратяват „демонизирането“ на продуктите с механизма. Критиките идват главно от представители на производствения сектор.

Сенаторите от управляващата партия и опозицията на провинция Тукуман вече обявиха, че ще гласуват против проекта този четвъртък, защото считат, че заговорничи срещу захарната индустрия в своята провинция.

Даниел Фунес от Риоха, президентът на Copal, който обединява 14 500 компании, от които 95% са МСП, подкрепи правилото, като заяви, че "потребителят трябва да бъде защитен и информиран, без да демонизира продуктите".

В тази връзка Националната коалиция за предотвратяване на затлъстяването при момчета, момичета и юноши заяви: „Прилагането на фронтална система за етикетиране гарантира право на информация за потребителите което показва прекомерно съдържание на критични хранителни вещества. Той информира, не демонизира ".

От друга страна, изправена пред критики от страна на онези, които твърдят, че политиката за предно етикетиране не е достатъчна, за да промени поведението на хранене, Коалицията отговори: "Те не са заместващи мерки, а допълващи. Системата за предупреждение е сама по себе си, образователен инструмент ".

Според Второто национално проучване за храненето и здравето, резултатите от което бяха публикувани миналата година, „само трима от всеки 10 лица над 13-годишна възраст четат таблица на хранителния състав на опаковката на продукта " в момента се използва. Междувременно населението с по-малко образование и по-ниски доходи „чете етикети още по-малко“.