От Лусия Гарсия

сърцето

През 80-те години, когато се появяват много други тенденции, свързани със здравето, лекарят Натан Притикин създава диетата след фамилното си име, с очевидната цел да подобри сърдечно-съдовото здраве и да обещае мимолетна загуба на тегло от 3 килограма на седмица. Понастоящем той е много следван от мнозина, особено в Съединените щати, поради убеждението, че не трябва да бъде вредно за здравето и очевидната му ефективност.

От какво се състои

Въз основа на консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и пълнозърнести храни и на ограничаването на мазнините и намаляването на животинските протеини, тази диета препоръчва 5 хранения на ден и физически упражнения. Засега всичко изглежда доста леко и здравословно в сравнение с други чудо диети. Ще видим тънкостите на това обещание за отслабване, според данните на официалния му уебсайт.

Препоръчителни храни

  • Плодове
  • Зеленчуци
  • Пълнозърнести храни: пълнозърнест хляб, ориз и тестени изделия, овесени ядки
  • Нишестени зеленчуци: картофи, царевица, маниока
  • Бобови растения: боб, боб, нахут, грах, леща
  • Богати на калций храни: обезмаслени млечни продукти и подсилено соево мляко
  • Риба
  • Източници на наситени мазнини с ниско съдържание на протеини: пиле без кожа, постно червено месо от норка и еленско месо, растителни протеини (бобови растения, тофу и едамаме)

Храни за намаляване

  • Масла
  • Рафинирани захари: бяла захар, царевичен сироп и мед
  • Сол
  • Рафинирани брашна: хляб, тестени изделия и бял ориз

Забранена храна

  • Наситени мазнини: масло, тропически масла като кокосова мазнина, тлъсти меса, мазни млечни продукти (сирена, сметана, пълномаслено мляко)
  • Карантия (вътрешности)
  • Преработено месо: колбаси, бекон, нарезки
  • Частично хидрогенирани растителни масла
  • Богати на холестерол храни като яйчни жълтъци

Анализ

Отначало бихме могли да си помислим, че това е доста балансирана диета, богата на фибри и че препоръчва и физически упражнения. Ниското му съдържание на мазнини обаче може да причини дефицит на мастноразтворими витамини и есенциални мастни киселини, така че вече напълно бихме отхвърлили името му като Здравословна диета .

Но това, което най-много ни тревожи при спазването на тази диета, е същият фактор, който ни притеснява практически при всички чудо диети, и това е внезапната загуба на тегло. Тази диета обещава да ви накара да отслабнете с 3 килограма на седмица, но и в този случай е истина, последиците от толкова бързо отслабване са винаги едни и същи: ефект отскок .

Простият факт на забрана някои храни вече го правят ограничаваща диета и причиняват определено ниво на стрес, което ще ни накара да не го поддържаме в дългосрочен план (което също не препоръчваме) и да се върнем към предишни, по-малко здравословни навици.

Това е храна за размисъл ...

Да видим ... основа от пълнозърнести храни и зеленчуци, ограничаване на консумацията на преработени храни, ниско съдържание на наситени мазнини, насърчаване на консумацията на риба и бобови растения. Звучи ли ви познато? Това е просто американска версия на Средиземноморска диета, само с няколко удара на абсурдни ограничения, които причиняват елиминирането на най-важните мазнини от нашата диета, което се оказа полезно и превантивно срещу сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло и затлъстяване, диабет и различни видове рак: зехтин .

Заключения

Поради това правим извода, че основната грешка на диетата на Притикин е ограничаването на мазнините и фактът, че забрана храна. Някои може да си помислят, че отсъствието на някои видове месо и яйца може да бъде опасно за здравето, но истината е, че това го прилича на вегетарианска диета, която, добре планирана, е напълно здравословна. Ако добавим към това консумацията на риба и растителни протеини, не е необходимо да има хранителни дефицити.

Вместо да следвате временна и ограничителна диета, която не е одобрена от никоя научна асоциация, консултирайте се с a диетолог да ви помогне да планирате здравословни навици през целия живот, съобразени с вашите индивидуални нужди.

Статия, написана от Карлота Акоста

Онлайн диетолог: Ако искате напълно персонализирана хранителна услуга с най-доброто проследяване, открийте как, като щракнете тук.

Нашето писмо: Ако не искате да готвите, но искате да се храните вкусно и здравословно, открийте нашите здравословни ястия, като кликнете тук.