Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

храносмилателна

Salmorejo е страхотно и здравословно изобретение: храносмилателно, питателно и нискокалорично.

Това е крем, който обикновено се сервира като първо ястие; Това е традиционен препарат от Кордоба. Рецептите, които ни привличат най-много през лятото, са тези, които са по-леки и освежаващи. Сред тях салморехо оглавява списъка заедно с гаспачо като един от най-вкусните и най-консумираните в горещите дни. Разказваме ви всичко за страхотните му хранителни свойства.

Хранителни свойства на салморехо.

Със съставки, естествени като домати, зехтин, чесън, хляб и оцет salmorejo е едно от най-здравословните ястия през лятото.

Въпреки че много хора си мислят, че се угояват, всичко зависи от количеството, което консумираме. Salmorejo осигурява между 80 и 120 Kcal, от които има въглехидрати и здравословни мазнини от зехтин.

По отношение на хранителните вещества, които съдържа, най-важните са:

  • Минерали като калий или натрий.
  • Ликопени(антиоксиданти), присъстващи в домата.
  • Полифеноли(от зехтин), които насърчават сърдечно-съдовото здраве.
  • Витамин С, Е и витамини от група В.
  • Фолиева киселина.

Ползи от salmorejo

  • Укрепва здравето на сърцето и предотвратява рисковете от заразяване със сърдечно-съдови заболявания поради мастните киселини в маслото и вазодилататорния ефект на чесъна.
  • Здравословна и проста рецепта за приготвяне, Служи като предястие, странично или сос, който замества по-калоричните варианти.
  • Битие ниско калорични, идеално е да държите теглото през лятото.
  • Техен хранителни свойства остават непокътнати, когато се готвят студени и със сурови зеленчуци.
  • Идеален за високи температури, тъй като помага за заместване на течности и основни хранителни вещества като натрий или калий.
  • Допринася желязо, витамини и е източник на протеин високо качество.
  • Действа върху добрия холестерол и понижава кръвното налягане.
  • Какво източник на растителни фибри, помага на червата да работи по-добре, затова се препоръчва за хора, които страдат от запек.
  • Предпазва от болести рак или артрит.
  • Предотвратявам стареенето благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти (полифеноли) и витамин Е.

Състав:

1 кг зрели домати
100 г варена киноа
75 мл екстра върджин масло Яколива
20 г оцет (по желание)
Карамфил чесън
10 г морска сол

Поставете чесъна, доматите и солта в чашата. Парченца 30 сек/скорост 5.

Добавете киноата и оцета, ако го добавите, и смесете 30 сек/скорост 5 и след това бийте 2 мин/скорост 10. Времето ще зависи от качеството на доматите.

Програма вел. 5 и изсипете маслото малко по малко върху капака, без да махате чашата, докато приключи с включването му. Изсипете салморехото в източник и запазете в хладилника.